Al Razzaq Resources

NASI AYAM
🌸🌸🌸🌸

Bhn utk rebusan ayam
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
▪1 ekor ayam potong 4
▪3 ulas bwg putih ditumbuk halus
▪1 inci halia ditumbuk halus
▪1 pokok daun bwg(ambil daunnya shj)
▪sedikit garam
▪Air

-Rebus ayam dgn bhn2 diats hingga separuh msk kmudian angkat dan toskan

Bhn utk perap ayam
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
▪4 sudu B kicap cair
▪5 sudu B kicap manis
▪1 inci halia ditumbuk halus
▪2 ulas bwg putih ditumbuk halus
▪sedikit cukup rasa-jika s**a
▪beberapa titis minyak bijan (tk s**a bleh abaikan)

-kacau sebati bhn2 di atas dan sapukan pd aym hingga rata.perap paling kurang setengah jam.kemudian goreng seketika..jgn goreng lama sgt nanti aym jadi kering

Bhn utk nasi
⚘⚘⚘⚘⚘
▪2 pot Beras wangi (nasi lebih sedap)-guna beras biasa pn boleh..cuci dan toskan
▪Air rebusan aym secukupnya (s**atan sama mcm msk nasi biasa)
▪2 sudu marjerin-utk menumis
▪2 ulas bwg putih-tumbuk halus
▪sedikit halia-tumbuk halus
▪2 helai daun pandan disimpul
▪beberapa titis minyak bijan (jika s**a)
▪1 kiub pati ayam
▪secubit garam

-panaskan marjerin.tumiskan bhn tumbuk halus dan daun pandan hingga naik bau.masukkan beras yg telah ditoskan.kacau sebati dan masukkan air rebusan aym.masukkan kiub ayam dan perasakan dgn garam secukup rasa..titiskan sedikit minyak bijan.jgn bnyk nnti tk sedap..Masak spt biasa

Bhn utk sos
⚘⚘⚘⚘⚘
▪5 biji cili merah
▪Cili api ikut nk pedas mana
▪2 ulas bwng putih
▪1 biji tomato
▪sedikit cuka
▪1/2 cwn air rebusan ayam
▪Sedikit gula dan garam sesuai rasa

-kisar semua bhn diatas.kemudian masak seketika..

Bhn utk sup
⚘⚘⚘⚘⚘

-tumbuk halus sedikit lada putih,sdikit halia dan bwg putih
-mayang 1 biji bwg merah
-Tumis bwg merah dan bhn tumbuk halus hingga naik bau.masukkan air rebusan aym dan sup bunjut..masukkan sedikit kiub ayam..sesuaikan rasa..tabur daun sup dan bwg goreng

Bhn utk kuah kicap
⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘

Masak lebihan kicap perapan aym tadi..tambah sedikit air rebusan aym, sedikit kicap manis dan sedikit sos tiram.masak seketika..boleh tambah sedikit air bancuhan tpg jagung jika s**a kuah yg agk pekat sedikit..sesuaikan rasa..slmt mencuba..

Air tgn rahmahrosmin