Track7 Karaoke Kuching

逢年，肉干几乎是男女老少的最爱，总是会看到路边一列列的肉干摊位。其实，世界各国皆有属于自己口味的肉干，西方人称之为“beef Jerky”、潮州人称之为“肉脯”、广东人称之为“晾肉”等等。

据悉新马一带的肉干偏甜，而且是福建人的做法。猪肉切成薄片，再以用糖和香料等配料腌制，肉片铺在竹网后拿去烤到七分熟。这批肉可先放着，直到在售卖前再烤成香喷喷的肉干，现烤现卖。

根据著名美食家林金城，肉干是在战后，才开始在吉隆坡流行。当年，不少的人会从新加坡带回“肉干”作手信之故。新加坡在后来实行肉干过关抽税，从一包五角，后来涨到一元。不久之后，甚至不得肉干过关，直接影响了新加坡肉干的生意。商家见这是好商机，纷纷售卖肉干。

虽然肉干价格年年涨，但是大家仍爱吃肉干，哪怕它的高热量！

“发财大盆菜”
现在多选用各种高档食材，摇身一变成为豪华宴席的主角

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年初二
成家男人要给亲娘舅拜年，初一丈夫本家，初二回妻子家。又有“姑爷节”的俗称，是民俗中回娘家的日子,已出嫁的女性可以回自己的父母家。回娘家时，一般带水果、年糕、冬菇等年货。

也有一些地区的习俗，在这一天要上坟祭祖或从事相关的活动。或者“放生”的习俗，买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，举行简单仪式之后到河塘放生。

在澳门, 大年初二叫作"开年"。习俗是要吃"开年"饭，这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼，意在取其生财利路。

蔡卓妍发微博：新年快樂！！我阿傻祝大家今年身體健康！笑口常開！賺多多！

大年初一，嘉慧來跟大家拜年囉！祝馬年新年快樂、健康平安、馬上有錢、馬上心想事成！