Yacob Sahib Trading

🌿 KAYU MANIS CASSIA vs KAYU MANIS CEYLON 🌿

Kayu manis adalah rempah wangi yang telah digunakan sejak ribuan tahun dalam masakan dan perubatan tradisional. Ia bukan sahaja memberikan rasa dan aroma yang memikat, malah mengandungi manfaat kesihatan yang menakjubkan.

1️⃣ KAYU MANIS CASSIA

📍 Asal: China, Indonesia, Vietnam
📍 Ciri Fizikal: Batang tebal, keras, hanya satu lapisan kulit kayu yang digulung, warna coklat kemerahan gelap.
📍 Rasa & Aroma: Rasa pedas manis yang kuat dengan aroma tajam.

✅ Kelebihan Cassia:

Rasa lebih kuat, sesuai untuk masakan berempah seperti kari, rendang, dan gulai.

Tahan lama dalam simpanan kerana batangnya keras.

Harga lebih murah berbanding Ceylon.

⚠️ Kekurangan Cassia:

Kandungan coumarin tinggi – tidak sesuai diambil berlebihan setiap hari.

Rasa agak tajam, kurang sesuai untuk pencuci mulut atau minuman manis yang halus.

2️⃣ KAYU MANIS CEYLON (True Cinnamon)

📍 Asal: Sri Lanka
📍 Ciri Fizikal: Batang nipis, rapuh, berlapis-lapis seperti cerutu, warna coklat keemasan cerah.
📍 Rasa & Aroma: Rasa lembut manis semula jadi dengan aroma wangi yang halus.

✅ Kelebihan Ceylon:

Kandungan coumarin sangat rendah – selamat untuk penggunaan harian.

Rasa lembut dan manis – sesuai untuk kek, pai, bubur manis, teh, dan air detoks.

Kaya antioksidan dan baik untuk kesihatan jantung.

⚠️ Kekurangan Ceylon:

Lebih rapuh dan mudah hancur semasa simpanan.

Harga lebih tinggi kerana proses menuai dan memprosesnya lebih rumit.

HARGA :

Kayu manis batang Cassia – RM 5.00 / 100g

Serbuk kayu manis Cassia – RM 12.00 / 200g

Kayu manis batang Ceylon – RM 11.00 / 50g

Serbuk kayu manis Ceylon – RM 8.50 / 30g

📍 Dapatkan di:
Yacob Sahib Trading
25A, Gambier Road, 93000 Kuching, Sarawak
wasap.my/60128831971/cinamon