CookingQueens

❤️NDUJA PASTA MET BURRATA❤️recept ⤵️

Ben jij klaar voor een smaakexplosie? Deze pittige, romige pasta is hét ultieme comfort food, maar staat wel binnen een handomdraai op tafel. De perfecte balans tussen de pittige nduja en de zijdezachte, romige burrata. Verslavend lekker! 🤤

Extra genieten: we serveren dit zomerse gerecht op het prachtige, handgeschilderde Majolica servies van
Zo haal je direct de Italiaanse én Hollandse zomer op tafel! ☀️💙
Bekijk het prachtige servies via de link in ons profiel🤩

Ga jij dit maken? Sla de video op voor later! 📌

Aan de slag:
💙400 gram kleine tomaatjes
🤍2 teentjes knoflook
💙15 blaadjes verse basilicum
🤍1 eetlepel nduja
💙 naar smaak zout
🤍100 ml olijfolie
💙1 bol burrata
🤍200 gram pasta
💙1 eetlepel zout
*Verwarm een flinke laag olijfolie in een pan en laat de kleine tomaatjes hierin zachtjes stoven met deksel op de pan samen met ietsje zout, knoflook, verse basilicum en de nduja.
*Schep de warme tomatenmassa en een bol burrata in een hoge mengbeker en pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde saus.
*Voeg de verse burrata toe aan de saus en mix deze volledig mee, zodat er een zijdezachte en romige tomaten-roomsaus ontstaat.
*Kook de verse of gedroogde pasta met een eetlepel zout beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
*Giet de pasta af en roer deze direct door de warme, pittige saus.
Optioneel: serveer met ietsje geraspte Parmezaanse kaas.

*gemaakt in samenwerking met Heinen Delfts Blauw

❤️RABARBER CRUMBLE❤️recept⤵️

Het zonnetje schijnt volop en dat betekent dat het tijd is voor een absolute voorjaarsklassieker: de rabarber crumble.😋☀️

Dit dessert is zo ongelofelijk lekker en bovendien super simpel om te maken. Dus geen uren in de keuken maar gewoon het perfecte nagerecht voor na de bbq of zomers diner!👊

📌VOLG voor nog meer snelle toetjes!👑👑

Aan de slag👊
450 gram rabarber
200 gram aardbeien
45 gram rietsuiker
2 theelepel maizena
1eetlepel sinaasappel rasp en sap van 1/2 sinaasappel
CRUMBLE
100 gram bloem
100 gram roomboter ongezouten
30 gram rietsuiker
Snufje zout
2 eetlepel havermout grof
2 eetlepel amandelschaafsel
EXTRA
2 eetlepel amandelschaafsel
vanille-ijs
*KRUIMEL
Meng bloem samen met de suiker, zout, havermout, amandelschaafsel en koude blokjes boter.
Wrijf dit tot een mengsel waarbij er kleine stukjes ontstaan.
Zet koud.
*Was de rabarber steken en snijd in kleine stukjes. Halveer de aardbeien.
Meng met maïzena, rietsuiker en rasp van een sinaasappel.
*Bestrooi het fruit met de kruimels en extra amandelschaafsel.
Bak 30 minuten in een oven van 200 graden celsius.
*Serveer met een bolletje ijs.

🍰