Nieuwe Koningin

Na 10 superfijne jaren, 7 jaar op de mooiste locatie net buiten het centrum van Haarlem en 3 jaar op een prachtige plek in het centrum van Haarlem zijn we sinds 15 oktober 2017 gesloten. Het restaurant, “Nieuwe Koningin blijft mijn passie en het leukste wat ik tot nu toe heb mogen doen. Desondanks weet ik ook zeker dat er nog veel meer leuks op mijn pad zal komen. Daar wil ik graag ruimte voor maken en tevens voor nú wat meer tijd voor mijn gezin creëren. Met mijn drie stuiterende kinderen én mijn man, ook als ondernemer is ons huishouden altijd druk.

Nu, 8 maanden later, kan ik zeggen dat ik zeker een goede keuze heb gemaakt.

Vandaag nog even 24 graden☀️😊
Gazpacho 🍅 met crostini en feta.

Zomers hapje ☀️ Gestoomde makreel mousse met rucola olie en bietensalsa

Genietmomentje 😉
Scropino met prosecco, citroensorbet, limoncello en wodka

Ceviche tartaar van garnalen en rivierkreeft, gegaard in een marinade van citrus met koriander en olijfdressing