Labmicta

De zomer is begonnen. We zijn vaker buiten en steken de barbecue weer aan. Een mooi moment om stil te staan bij het beestje van deze maand: Campylobacter. De meest voorkomende soort is Campylobacter jejuni. Ook door de naam een geschikt beestje van deze maand dus.

Campylobacter is een bacterie die voedselvergiftiging kan veroorzaken en waar je flink ziek van kunt worden. De bacterie komt veel voor bij rauwe of onvoldoende verhitte kip en kan zich gemakkelijk verspreiden via handen, keukengerei, snijplanken of opspattend water. Een infectie met Campylobacter kan klachten geven zoals diarree, buikpijn, misselijkheid, braken en soms koorts.

Bij het barbecueën kan het op verschillende momenten misgaan. Bijvoorbeeld wanneer vlees of vis te lang buiten de koeling of in de warme zon ligt. Hoe langer het daar ligt, hoe meer tijd bacteriën hebben om zich te vermenigvuldigen. Bewaar voedsel daarom liever in de koelkast totdat je het gaat bereiden.

Ook voordat de barbecue aan gaat, kan het al fout gaan. Bijvoorbeeld bij het wassen van rauwe kip onder de kraan. Door opspattend water kunnen bacteriën zoals Campylobacter en Salmonella zich verspreiden in de gootsteen en over het aanrecht. Was rauwe kip daarom liever niet onder de kraan. Raak je rauw vlees aan? Was dan je handen goed vóór en na het bereiden.

Denk er vooral bij kip en vis aan dat je deze goed verhit. Zo dood je de ziekteverwekkers. Gebruik daarnaast altijd een apart bord en apart bestek voor rauw vlees. Zorg ook dat ander voedsel niet met rauw vlees in contact komt.

Kortom: veilig barbecueën begint met goed omgaan met rauw vlees. Zo geniet je deze zomer van de BBQ zonder vervelende buikklachten.

Ben jij een professional die energie krijgt van , en betrouwbare stuurinformatie? Werk je graag in een inhoudelijk gedreven omgeving en vind je het leuk om financiële processen slimmer, beter en duidelijker te maken? Dan maken we graag kennis met je.

Als Finance & Control specialist werk je op het snijvlak van financiële administratie en controlling. Je bent in deze functie onderdeel van het gedeelde Bedrijfsbureau van Labmicta en LabPON en neemt het voortouw in de verdere professionalisering van de financiële administratie. Je houdt overzicht, signaleert verbeterkansen en vertaalt financiële inzichten naar bruikbare informatie voor de organisatie.

Je werkt nauw samen met collega’s van de financiële administratie, controllers, management en ondersteunende afdelingen. Daarbij combineer je een hands-on mentaliteit met analytisch vermogen, verbindende communicatie en een frisse blik op processen.

Interesse? Lees de hele vacature via de link in bio.

Ben jij een die energie krijgt van het van en het aanbrengen van en samenhang? Werk je graag in een inhoudelijk gedreven omgeving en vind je het leuk om vraagstukken op het snijvlak van medische inhoud, infectiepreventie en kwaliteit verder te brengen? Dan maken we graag kennis met je.

Als interim manager medische staf, infectiepreventie en kwaliteit (MIK) ben je verantwoordelijk voor drie teams die elkaar aanvullen. De kern van de opdracht is het versterken van de samenhang tussen deze drie domeinen, die elk een eigen verantwoordelijkheid hebben. Er ligt een duidelijke veranderopgave op het snijvlak van deze domeinen. Jij helpt verschillen in werkwijzen, rollen en verwachtingen te overbruggen en werkt toe naar een eenduidige manier van samenwerken, met heldere afspraken en goed belegd eigenaarschap. Je benut deze interim opdracht om, op basis van inzichten, te komen tot adviezen voor een passende en duurzame invulling van aansturing.

Interesse? Lees de hele vacature of solliciteer via de link in bio.