Zuiver Wijn

"𝘓𝘪𝘧𝘦 𝘪𝘴 𝘵𝘰𝘰 𝘧*𝘤𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘴𝘩𝘰𝘳𝘵 𝘵𝘰 𝘥𝘳𝘪𝘯𝘬 𝘖𝘒 𝘸𝘪𝘯𝘦𝘴." 🍷

Dat is al jaren mijn persoonlijke motto. En als we even eerlijk zijn, onder horecamensen: waarom zou jij genoegen nemen met een eenheidsworst die op elk ander terras in de straat te krijgen is?

Je steekt ziel en zaligheid in je zaak. Wat je in het glas schenkt moet daar naadloos op aansluiten.

Daarom deel ik mijn absolute persoonlijke favoriet: de 𝗩𝗶𝗻𝗮𝗹𝘁𝗵𝗮𝘂 𝗩𝗶𝗼𝗴𝗻𝗶𝗲𝗿 uit Frankrijk. Ik noem hem de Tegendraadse Uitdager.

Iets exotischer dan een Sauvignon Blanc — mango, ananas, prachtig bloemig — maar met frisse zuren en een heerlijke ronde body. Niet zo zwaar als een houtgerijpte chardonnay, maar wel met structuur.

Het mooiste aan deze wijn? Hij is een gesprekstarter aan tafel. Als je bediening deze fles opentrekt en de gast durft te verrassen met iets nieuws, onthoudt die gast jouw terras. Een verraste gast is een terugkerende gast.

Stuur me een berichtje. Dan laad ik de bakfiets in en proeven we deze topper samen. 🍷

Wijngroet, Valentijn

Gasten willen lichter, frisser en duurzamer drinken. En jij wil een wijn die hard roteert, je marge gezond houdt én je bediening ontzorgt.

Maak kennis met het Zwitsers Zakmes voor je terras: de Bicudo Vinho Verde uit Noord-Portugal.

Waarom deze fles jouw terras door de middag gaat trekken?

𝗟𝗼𝗲𝗽𝘇𝘂𝗶𝘃𝗲𝗿 & 𝗔𝗹𝗹𝗲𝘀𝗸𝘂𝗻𝗻𝗲𝗿: Bomvol appel en tropisch fruit, met een lichte tinteling.
𝗕𝗲𝘄𝘂𝘀𝘁 𝗹𝗮𝗴𝗲𝗿 𝗶𝗻 𝗮𝗹𝗰𝗼𝗵𝗼𝗹: Jouw gasten bestellen op een zonnige middag makkelijk nog een tweede of derde glas, zonder dat ze loom worden. Hallo, extra terras-omzet.
𝗦𝗻𝗲𝗹𝗵𝗲𝗶𝗱 𝗼𝗽 𝗱𝗲 𝘃𝗹𝗼𝗲𝗿: Snel in te schenken dankzij de praktische schroefdop.
𝗘𝗲𝗻 𝗺𝗮𝗸𝗸𝗲𝗹𝗶𝗷𝗸 𝘃𝗲𝗿𝗵𝗮𝗮𝗹: Het vogeltje op het etiket woont letterlijk in de duurzame wijngaarden van de maker. Dat verkoopt zichzelf aan tafel.

Ik merk dat veel zaken deze trend nog laten liggen. Zonde!

Ik heb mijn complete aanpak voor deze wijn op een rij gezet. Inclusief hoe ik jouw team persoonlijk in 15 minuten train, zodat zij deze wijn met één simpele zin vol zelfvertrouwen verkopen.

Stuur me een berichtje als je meer wilt weten.

Valentijn