Boer-In-Natuur

Dit jaar breiden we uit naar groenten, met een pluktuin 🌱Udens Oogstveld

Daarnaast gaan we onderzoeken hoe we binnen intensieve groenteteelt toch kunnen bijdragen aan bodemverbetering en koolstofopslag.

We gaan verschillende aanpakken testen op het land:
• Schapenwol gebruiken tussen middelgrote gewassen zoals kool
• Gemaaide vlinderbloemigen toepassen tussen grotere planten zoals erwten en tomaten
• Compostbedden van 7 cm aanleggen voor fijnere gewassen

Deze compostbedden zullen voorlopig nog van buitenaf gevoed worden, met als doel om in de toekomst alles uit ons eigen systeem te halen.

Later dit jaar gaan we ze ook inoculeren met Stropharia, een snelgroeiende schimmel die organisch materiaal omzet in stabielere bodemstructuur, met als bonus eetbare paddenstoelen.

Een reeks kleine experimenten, allemaal in dezelfde richting:
systemen bouwen die met de natuur werken, niet ertegen. 🌿

Een dode boom vol leven.
Kijk van dichtbij en je ziet hoe elke tak bedekt is met vogels, een krachtige herinnering dat de natuur veerkrachtig is, zelfs waar je het niet verwacht.

Duindoorn, klein fruit, grote kracht

Deze vroege oogst duindoorn zit bomvol vitamine C, elke bes bevat evenveel als een sinaasappel! 💥

Maar makkelijk zijn ze niet... de scherpe doorns maken het oogsten lastig.

Daarom gaan de hele takken eerst een dag de vriezer in. ❄️
Bevroren laten de bessen makkelijk los. Daarna kunnen ze vers in een smoothie, of verwerkt tot een frisse siroop.

We telen ook Sirola: een mildere soort met grotere bessen, perfect voor verse oogst. Deze worden rechtstreeks van de struik geplukt en nooit ingevroren, zodat je altijd geniet van maximale smaak!

Verschillende smaken, maar allebei boordevol power. ✨