ProVeg International

Er gebeuren toch elke week weer wat goede dingen! 🌈

🌾Jumbo lanceert biologische quinoa van eigen bodem
Quinoa komt altijd uit Zuid-Amerika, toch? Nou, deze komt van eigen bodem! Quinoa zit vol eiwitten en vezels en is daarmee een gezonde bron van koolhydraten voor in verschillende maaltijden en salades. Wat maak jij graag met quinoa?

🍠Wageningse start-up haalt €5 miljoen op voor 'eiwitaardappel'
De aardaker. Ken jij hem? De knol van dit gewas bevat 20% eiwit. De smaak ligt tussen een aardappel en een tamme kastanje met een vleugje
cassave. De Wageningse start-up Aardaia heeft €5 miljoen aan financiering opgehaald om het gewas te ontwikkelen als eiwitbron om. Voor de nieuwsgierigen: in De Nieuwe Winkel in Nijmegen kun je de aardaker al proeven!

🇬🇧 Britse politiek roept boeren op om dieren te vervangen door linzen
In de nieuwe Farming Roadmap voor de komende 25 jaar staat dat het systeem over moet op minder dieren, en meer oliehoudende zaden en peulvruchten, zoals zonnebloempitten en linzen. Een welkome stap, zeggen veel duurzaamheidsorganisaties, maar het moet nog beter. "All farmers need proper funding and support from the government to make nature-friendly farming the norm," aldus Greenpeace UK.

Wat zou onze Nederlandse overheid moeten doen om natuurvriendelijke landbouw te stimuleren?

-------------

Meer goed nieuws lezen? Abonneer je op onze nieuwsbrief! https://proveg.org/nl/schrijf-je-in-voor-de-nieuwsbrief/

Dit was de week! En we geven een tip voor als je wat verkoeling zoekt 🥵🍦

🍦Plantaardige ijswinkel begint opnieuw in centrum Den Haag!
Belle Fazel sloot haar zaak in Loosduinen omdat de buurt haar ijs niet meer kocht toen ze hoorden dat het vegan was. Nu start ze opnieuw, met een wat andere benadering. Bij in het centrum van Den Haag haal je helemaal lactosevrije ijsjes! 😉

🧆Plantaardig straks de norm bij gemeente Nijmegen
Bij evenementen van de Gemeente Nijmegen zijn straks alle borrelhapjes helemaal plantaardig. Plantaardig de norm, zo zien we het graag!

💡Cateraars geven voor het eerst inzicht in hoeveel plantaardig ze inkopen
Cateraars verzorgen elke dag honderdduizenden maaltijden in bedrijfskantines, scholen en zorginstellingen in Nederland. Zij hebben dus een enorme invloed op wat we met z’n allen op ons bord leggen. Daarom is het een mooie stap dat de cateraars actief bezig zijn met meer plantaardig. In 2025 is het aandeel plantaardige eiwitten in de inkoop licht gedaald, bleek uit de meting die ProVeg deed samen met Green Protein Alliance. Daarom zeggen wij: cateraars, maak plantaardig de aantrekkelijkste optie en breng je aanbod in lijn met je plantaardige doelen!


------------------------------------

Vaker plantaardige scoops meekrijgen?
📧 Abonneer je op de ProVeg-nieuwsbrief: https://proveg.org/nl/schrijf-je-in-voor-de-nieuwsbrief/