Reveskogen Friluftspark

Takk for nok en stemningsfylt Luciafest fine naboer. Jeg telte 50-60 naboer, hvorav 40 + en hund var med på det koselige Luciatoget fra Gisles vei 😁

Dette var 3 året på rad, så da betyr det at dette nå er tradisjon 😉

Ønsker alle en fin førjulstid.

Det var mange som syntest Cookiesene fra kakebordet i dag var ekstra gode. Her er oppskriften (kopi fra Det Søte Liv, Northrup-Jones Chocolate Chip

Nå kaldt Reveskog Cookies ;)

Ingredienser:

280 g smør
120 g brunt sukker
320 g sukker
2 store egg
1 ts vaniljeessens/vaniljesukker
1 ts natron
6,25 dl hvetemel
2 ss varmt vann
125 g hasselnøtter
500 g kokesjokolade (70%) i store! biter
1 liten pakke rosiner

Fremgangsmåte:

Pisk mykt smør, brunt sukker, sukker og egg til det blir luftig. Rør i resten av ingrediensene - hakkede nøtter, hakkede rosiner og store (neglstørrelse) sjokoladebiter til slutt.

Sett deigen i plommestore baller på bakepapirdekkede stekeplater. Trykk kakene litt flate, pynt med noen smarties og stek dem midt i ovnen ved 175°C i ca 10-12 min, eller til de blir gyldne i kantene.

Bon appetitt!

Takk til alle som var med på Reveskogfesten i dag :) Så gøy å lage fest for så fine og blide naboer! Gleder oss til neste sommer allerede.