Bakefri

Etter utallige henvendelser: her er oppskriften på sveler:
Du trenger
6 egg,
1/2 ts hjortetakk
1 ss natron
600 gram Bakefris hvetemelerstatning for finbakst og mat,
150 gram sukker
1 ts kardemomme
1 liter kefir
150 gram smør

Pisk sammen egg, hjortetakk og natron
Tilsett mel, kardemomme og sukker, og omtrent 1/3 av kefiren. Visp til du har en klumpefri røre - deretter visper du inn resten av kefiren litt og litt.
Til slutt har du i smeltet, helst varmt, smør, og visper til røren er ganske tykk og jevn. La røren hvile i kjøleskap i minst to timer.

Stek på middels varme på takke eller i tørr stekepanne.

Nytes som de er, eller med ditt favorittsyltetøy eller kanel eller hvadumåtteønske.

Røren kan oppbevares i kjøleskap i en ukes tid - eller også i fryser i inntil 3 måneder. Tips for frysing: frys den i ikke helt fulle plastflasker - tin sakte i kjøleskap, og rist godt før bruk - så er du klar til å steke! God fornøyelse! :D

Hjertelig tilstede på Meny Bryn på kundekveld. Velkommen hit! Jeg steker vafler!

Nyhet! Fra nå vil 500 gr. poser fases ut og etterhvert erstattes av 1 kg poser. Det vil bli litt lavere pris pr kg, og forhåpentligvis mer praktisk for de fleste. Ønsker alle fornøyelig bakst!