Tradesolution

𝐙𝐎𝐎𝐌 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠: 𝐏𝐞𝐨𝐩𝐥𝐞, 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐞𝐭, 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭
Hvordan lykkes i en serveringsbransje preget av pressede marginer, økte bærekraftskrav og nye forventninger fra kundene?

Fire sterke bransjestemmer delte innsikt på vårt kundeevent:
✅ Jan van der Burg, Servicegrossistene
«Et europeisk blikk på Foodservice»
Serveringsmarkedet vokser raskere enn retail, og potensialet er stort. Suksessfaktorene er samarbeid og tillit i verdikjeden, effektiv logistikk og økt digitalisering med bedre innsikt for både grossister og leverandører.

✅ Ingrid Håvik, Strawberry
«Ansvarlige innkjøp og helhetlig vurdering av leverandøroppfølgingen»
Innkjøp handler om mer enn pris. Leverandører vurderes på bærekraftsstrategi, etterlevelse og evne til langsiktig partnerskap. De som forstår kundens forretning, og kan utvikle seg sammen med kunden, blir prioritert.

✅ Aleksander Reigstad, Toast
«Et litt annerledes syn på People, Planet, Profit»
Lønnsomhet og bærekraft er to sider av samme sak. Lavt svinn, riktige porsjoner, tydelige KPIer og sterk kultur er avgjørende. Data brukes aktivt for å optimalisere drift, og leverandører utfordres på pris, leveringsdyktighet og konkrete forbedringer.

✅ Lars Petter Cabrera Stråtveit, Haugen-Gruppen AS Norway
«Felles datagrunnlag og forståelse gir bedre samarbeid»
Åpenhet og deling av rådata gir bedre beslutninger. «Tradesolution gjør en vanvittig bra jobb med data og verktøy som InTrack og Increase. Vi skaper tillit ved å synliggjøre muligheter med tall, og ved å kombinere innsikt med entusiasme og gode kundeopplevelser.»

💫 Konklusjon:
Serveringsmarkedet er i sterk vekst, og mulighetene er mange. Leverandører som kombinerer gode relasjoner med datadrevet innsikt og tett, transparent samarbeid, vil stå sterkest fremover.

📈 Serveringsrapporten Gane & Graf lanseres i mars.
💫 Evoke er vår nye kreative avdeling. Ta gjerne kontakt for et møte.

Tusen takk til foredragsholdere, deltakere, konferansier Trond-Hilmar Mehl og alle bidragsytere!
I stedet for gave til foredragsholderne, støtter vi Gateteam Oslo.
👉 Ta gjerne kontakt med oss på [email protected]

📸: Thomas Anfinsen og Kjersti Kallevik, Tradesolution

Gå inn i helgen med en ny episode av Påfyll 🎧
I denne episoden har Eline og Kristin besøk av gründeren av FLOW Insights, Øyvind Christensen.

🛒 Øyvind brenner for shoppability og lærer oss om hvordan sensorene deres fanger opp shopperens adferd rundt i butikkene. Vi diskuterer også det store potensialet som finnes i retail når vi eliminerer friksjon for kunden i kjøpsøyeblikket.

Lytt til episoden her: https://open.spotify.com/episode/1ZicquQKMVjj545fWY231R?si=19f6955d75914ddb 💚

✨ Boost! 2025 - et inspirerende bransjetreff for dagligvare- og serveringsbransjen - i regi av Tradesolution - på Høymagasinet i går

🌟 Programmet bød på spennende innlegg om hvordan vi som bransje kan møte fremtiden – med innsikt, teknologi og samarbeid som nøkkelfaktorer:

✅ Bente Sollid, teknologigründer og ekspert på digital transformasjon, åpnet med inspirerende tanker om AI og digital utvikling
✅ COOP, Orkla og Dunnhumby delte et godt businesscase basert på samarbeid og innsikt
✅ Dr. Oetker viste hvordan innsiktsbasert salg kan gi gevinst
✅ Kolly delte på kreativt vis hvordan samhandling i dagligvare og servering kan forenkles
✅ DLF løftet frem viktigheten av å stå sammen om bærekraft

🏆 Årets Booster! Masterdata ble kåret. Dette er en ny pris som går til den leverandøren som har jobbet best med masterdata gjennom året. De nominerte var TINE, Brynild og Sørlandschips.
Stolt vinner var Brynild. Gratulerer! 👏

Tusen takk til alle foredragsholdere, deltakere og bidragsytere som gjorde Boost! 2025 til en dag full av energi, innsikt og inspirasjon.
Vi gleder oss allerede til neste år! 🤩

På scenen: Bente Sollid, Digital hverdag - Ingrid Lyngstad, Coop - litt ditt - Ida Othilie Furseth Bergli, Orkla Home & Personal Care - Ronja Wie, dunnhumby - Øystein Bu, Dr Oetker Norge - Simen Wøien Augedal, Kolly AS - Emma Bjørke, DLF - Helge Hasselgård, DLF - Harald A. Kalvøy, REMA 1000 - Sigmund Berle Jensen, Tradesolution - Roar Smith, Tradesolution
Jury Årets Booster! Masterdata: Helge Hasselgård, DLF - Torgeir Løftingsmo, Coop - litt ditt – Line Aarnes, REMA 1000 – Sigmund Berle Jensen, Tradesolution

📸: Thomas Anfinsen, Spirit Gruppen, og Kristin Aamotsmo og Kjersti Kallevik, Tradesolution