El Chef

PAN FRANCES !!!

Ingredientes:

350 grs harina preparada o la que tengan
200 ml leche tibia
1 cdta sal aprox (Opcional)

Preparación:

1.- Colocar la harina en un bowl, agregar la sal y después la leche tibia.
2.- Integrar
3.- Amasar en una mesa enharinada.
4.- Envolver la masa en papel film o una bolsa plástica.
5.- Dejar reposar 10 minutos en el refri parte de abajo ó congelador (aprox 5 minutos)
6.- Retirar masa del refri y colocar en la mesa enharinada, amasar y dividir la masa en partes iguales (según el tamaño que deseen el pan)
7.- Enmantequillar y enharinar la placa de horno que van a utilizar.
8.- Precalentar el horno a 200 grados x 10 min.
9.- Colocar las porciones de la masa en forma de bolas y luego las aplastan un poquitín.
10.- Con un cuchillo liso forman el diseño del pan francés(una raya al medio, no tan profunda porque el pan se divide en dos)
11.- Hornear a 200 grados x 20 minutos.

Retirar del horno con cuidado.

Las gotas de limón ayuda a un mejor graneado y que el arroz tenga un color bien blanco.

Características a tener en cuenta 🍌