Iquitos Travel Guide

Setiembre es el mes donde el nivel de los ríos descienden a su máximo nivel y dejan al descubierto playas de arena blanca. "Santa Rita" es considerada la playa más chic de Iquitos debido al público que asiste. "Tipishca" es un balneario ubicado a 15 minutos de la ciudad en transporte fluvial y es el más popular durante la temporada playera, mientras "Pampa Chica" es la playa favorita de la comunidad gay. "Quistococha" también tiene su playa el cual es permanente debido que está ubicado a orillas de un lago homónimo. ¿Qué otras playas conoces y cuál es tu favorita?

El Umarí, la mantequilla vegetal de la selva.

El Umarí, por su alto contenido de aceite, reemplaza a la mantequilla para comer con pan y café o con plátano maduro sancochado. La pulpa de fruta fresca tiene un sabor agradable y aroma fuerte característico. Se consume directamente en estado natural. Y tú, ¿Cómo lo consumes?

Difícil decisión 🤤

La Carachama, es un pez que vive en los ríos de nuestra selva, alojado en las “cochas” o partes pantanosas pegadas a la orilla. Su nombre común de carachama significa ¨sin costillas¨ y corresponde la ausencia de costillas tras la sexta vértebra central.

Este animal se caracteriza básicamente por dos cosas: su extraordinario valor nutritivo (alta concentración de fósforo) y su aspecto tenebroso a primera vista. Sin dimensionar éste último punto, éste pez es parecido a los de la era de los dinosaurios, claro, en menor tamaño. Posee un color gris oscuro, casi negro, con gruesas escamas como una armadura medieval, ojos negros y hundidos, cabeza achatada y triangular.

Este es uno de los peces más consumidos en toda la amazonía, en la gastronomía de la selva, el timbuchi o asado de carachama son los favoritos, acompañado de plátano hervido (inguiri) o plátano asado.