Fonsi linguee

Curso en video con varias horas de clases,

Aprenda a preparar Los mejores platos marinos de la gastronomía peruana,

Aprenda desde cero hasta los platos más elaborados, en un curso muy completo, si desea poner un restaurante marino o para su hogar

Este curso es el que Ud. necesita para sorprender y encantar a sus familias o a sus clientes en el restaurante.

Todo pasó a paso detallado en un curso en Video,

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Temario del curso

• Limpieza y cortes .
• Fileteado de pescados
• Fileteados de almejas y mariscos
• Fileteado de calamar langostino y pulpo
• Limpieza y fileteado de cangrejo
• Blanqueado y manejo langostino, almeja, calamar ,pulpo
• Sancochado y corte de pulpo ,almeja y pota
• Preparación de base y pasta para platos
• Elaboración de salsa roja especial para pescados y mariscos
• Aguadito de pescado
• Sudado de pescado
• Parihuela de pescado
• Causa de langostino
• Choritos a la chalaca
• Ceviche de pescado original
• Ceviche mixto de pescado y marisco
• Tiradito de pescado original
• Tiradito de pescado a la huancaína
• Tiradito de pescado estilo nikei
• Tiradito de pescado bicolor
• Leche de tigre de pescado
• Leche de tigre mixto
• Leche de tigre premiun
• Chilcano de pescado
• Arroz con marisco original
• Arroz con mariscos cremoso
• Arroz chaufa de mariscos
• Pescado a la plancha
• Pescado a la chorrillana
• Escabeche de pescado
• Pescado a lo macho
• Pescado Cabrilla al plato
• Pulpo al olivo
• Salsa de langostino
• Chupe de langostino
• Y mas…mucho mas….

🍗🍗EN ESTE CURSO APRENDERAS LOS INGREDIENTES ,COMO SASONAR ,Y SU TIEMPO DE FRITURA, TAMBIEN APRENDERAS TODO RELACIONADO ALAS CREMAS Y SU PREPARACION.🍗🍗

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🔥CONTENIDO DE ESTE CURSO👇🏼
✅ASPECTOS FUNDAMENTALES DE UN BARTENDER 🍹
✅HIGIENE Y MANIPULACION
✅CARACTERISTICAS Y GRADUACION
✅INDUCCION PARA DECORAR ⏱️🔥
✅MEDIDAS EXACTAS
✅BAR TOOLS, FRUIT, SPICES & CUT
✅TECNICAS DE BARMAN
✅NORMAS DE COCTELERIA🍹
✅USO Y MANEJO DE INSTRUMENTOS
✅MARCADO Y ENFRIADO ⏱️🍸
✅MOVIMIENTOS BASICOS CON SHAKE
✅LISTA DE MATERIALES E INGREDIENTES
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☕𝐂𝐎𝐍𝐓𝐄𝐍𝐈𝐃𝐎 𝐃𝐄𝐋 𝐂𝐔𝐑𝐒𝐎: 𝐂𝐀𝐅𝐄𝐓𝐄𝐑𝐈́𝐀☕
✅𝗖𝗼́𝗺𝗼 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝗼𝗰𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱
✅Trazabilidad del café
✅𝗜𝗺𝗽𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗮𝗳𝗲́
✅Métodos de extracción
✅Máquina de Espresso
✅Tueste de los granos de café
✅𝗟𝗮𝘀 𝗯𝗮𝘀𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗲𝘀𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼
✅Presión y temperatura
✅Catar y preparar un espresso
✅Preparar un espresso o café intenso
✅𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲 𝗔𝗿𝘁
✅Leche: Temperatura y textura
✅Técnica de vertido para latte art
✅Figuras básicas de latte art
✅Consejos para limpieza de la maquina
✅Presentar un flat white con latte art
✅¿Qué errores podría evitar?
✅𝗧𝗶𝗽𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗺𝗽𝗲𝘇𝗮𝗿 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗯𝗮𝗿𝗶𝘀𝗺𝗼
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contenido 👩🏻‍🍳🔥
✅Preparación de cupcakes
✅Preparación de cheesecakes
✅Preparación de cheesecakepop
✅Preparación de pasteles
✅Decoración y diseñaos de pasteles
✅Pastelería básica a avanzada
✅Guía de utensilios e insumos
✅Tips, consejos y secretos
✅Curso de chocolates
✅Recetas básicas
✅Bombones de chocolate
✅Decoración de chocolate
✅Chocolate Trufas
✅Chocolate Bronies
Y MÁS.....
🍹𝐂𝐎𝐍𝐓𝐄𝐍𝐈𝐃𝐎 𝐃𝐄𝐋 𝐂𝐔𝐑𝐒𝐎: 𝐂𝐎𝐂𝐓𝐄𝐋𝐄𝐑𝐈́𝐀🍹
✅𝗜𝗻𝗶𝗰𝗶𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗺𝘂𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗯𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿
✅𝗨𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗵𝗲𝗿𝗿𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝘀
✅Uso de las cocteleras
✅𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝘆 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀
✅Tiempos de preparación
✅𝗘𝗷𝗲𝗿𝗰𝗶𝗰𝗶𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗺𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝗿𝗲𝘀
✅Técnicas y métodos
✅Vestimenta y atención
✅𝗨𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗯𝗮𝗿𝗺𝗮𝗻
✅𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗰𝘁𝗲𝗹𝗲𝘀:
✅Martini, Mojito
✅Caipirinha, Piña Colada
✅Macchupicchu, Destornillador
✅Veneno de Cobra, Fresa Colada
✅Devil Drink, Raspberry y muchos más
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buena imformacion. sobre la uFc