Repostería Dulces Postres / Curso

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🌟 Empanada de Piña 🌟
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📋 Ingredientes:
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🌾 4 tazas de harina de trigo
🍬 1 taza de azúcar
🥄 1 cucharadita de polvo para hornear
🧂 1/2 cucharadita de sal
🧈 1 taza de manteca (puede ser manteca de cerdo o mantequilla) a temperatura ambiente
🥚 2 huevos
🥛 1/2 taza de leche
🍦 1 cucharadita de extracto de vainilla
🍍 2 tazas de piña picada (puede ser fresca o enlatada, escurrida)
🍬 1/2 taza de azúcar
🌽 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
💧 1/4 taza de agua
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📝 Instrucciones:
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1️⃣ Preparar el relleno de piña:
En una cacerola, mezcla la piña picada, el azúcar, la maicena y el agua. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y la piña esté suave, aproximadamente 10-15 minutos. 🍍🍬🌽
Deja enfriar el relleno antes de usarlo. ❄️
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2️⃣ Preparar la masa:
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. 🌾🍬🥄🧂
Añade la manteca y mezcla con las manos o con una batidora de repostería hasta obtener una consistencia arenosa. 🧈
Agrega los huevos, la leche y el extracto de vainilla, y mezcla hasta formar una masa suave y manejable. Si es necesario, añade un poco más de leche. 🥚🥛🍦
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3️⃣ Formar las empanadas:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). 🔥
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 cm. 🌾🪵
Corta círculos de masa usando un cortador de galletas o un vaso. 🔄
Coloca una cucharada del relleno de piña en el centro de cada círculo de masa. 🍍
Dobla la masa sobre el relleno para formar una media luna y sella los bordes presionando con un tenedor. 🌙🍴
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4️⃣ Hornear:
Coloca las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. 📜
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que las empanadas estén doradas. 🍪
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5️⃣ Servir:
Deja enfriar las empanadas sobre una rejilla. ❄️
Espolvorea con azúcar glas antes de servir, si lo deseas. 🍬
¡Disfruta de estas deliciosas empanadas de piña caseras, perfectas para cualquier ocasión! 🎉
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Notas 💡:
◻️ Deja enfriar bien el relleno antes de colocarlo en la masa para evitar que se rompa. 🌡️
◻️ Puedes usar piña fresca o enlatada, según tu preferencia. 🍍

🍰🌀 𝗕𝗿𝗮𝘇𝗼 𝗱𝗲 𝗚𝗶𝘁𝗮𝗻𝗼 𝗼 𝗣𝗶𝗼𝗻𝗼𝗻𝗼 𝗛𝗨́𝗠𝗘𝗗𝗢 𝘆 𝗘𝗦𝗣𝗢𝗡𝗝𝗢𝗦𝗢 🍫🥚
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:

✅ 6 𝘩𝘶𝘦𝘷𝘰𝘴
✅ 110 𝘨 𝘥𝘦 𝘩𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢
✅ 70 𝘨 𝘥𝘦 𝘢𝘤𝘦𝘪𝘵𝘦
✅ 70 𝘨 𝘥𝘦 𝘭𝘦𝘤𝘩𝘦
✅1/2 𝘤𝘥𝘵𝘢 𝘥𝘦 𝘴𝘢𝘭
✅ 60 𝘨 𝘥𝘦 𝘢𝘻𝘶́𝘤𝘢𝘳
✅1 𝘤𝘥𝘵𝘢 𝘥𝘦 𝘭𝘦𝘷𝘢𝘥𝘶𝘳𝘢 𝘲𝘶í𝘮𝘪𝘤𝘢
✅ 1 𝘴𝘰𝘣𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘢𝘻𝘶́𝘤𝘢𝘳 𝘥𝘦 𝘷𝘢𝘪𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢

𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀:

1- 𝘗𝘳𝘦𝘤𝘢𝘭𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘩𝘰𝘳𝘯𝘰 𝘢 180°𝘊 𝘺 𝑝𝘳𝘦𝑝𝘢𝘳𝘢𝘳 𝘶𝘯𝘢 𝘣𝘢𝘯𝘥𝘦𝘫𝘢 𝘥𝘦 𝘩𝘰𝘳𝘯𝘰 𝘧𝘰𝘳𝘳𝘢́𝘯𝘥𝘰𝘭𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝑝𝘢𝑝𝘦𝘭 𝘥𝘦 𝘩𝘰𝘳𝘯𝘦𝘢𝘳.

2- 𝘌𝘯 𝘶𝘯 𝘣𝘰𝘭 𝘨𝘳𝘢𝘯𝘥𝘦, 𝘣𝘢𝘵𝘪𝘳 𝘭𝘰𝘴 𝘩𝘶𝘦𝘷𝘰𝘴 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘢𝘻𝘶́𝘤𝘢𝘳 𝘺 𝘦𝘭 𝘢𝘻𝘶́𝘤𝘢𝘳 𝘥𝘦 𝘷𝘢𝘪𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘩𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘭𝘢 𝘮𝘦𝘻𝘤𝘭𝘢 𝘦𝘴𝘵𝘦́ 𝘦𝘴𝑝𝘶𝘮𝘰𝘴𝘢 𝘺 𝘩𝘢𝘺𝘢 𝘥𝘶𝑝𝘭𝘪𝘤𝘢𝘥𝘰 𝘴𝘶 𝘷𝘰𝘭𝘶𝘮𝘦𝘯.

3- 𝘈𝘨𝘳𝘦𝘨𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘢𝘤𝘦𝘪𝘵𝘦 𝘺 𝘭𝘢 𝘭𝘦𝘤𝘩𝘦 𝘢 𝘭𝘢 𝘮𝘦𝘻𝘤𝘭𝘢 𝘥𝘦 𝘩𝘶𝘦𝘷𝘰𝘴 𝘣𝘢𝘵𝘪𝘥𝘰𝘴 𝘺 𝘮𝘦𝘻𝘤𝘭𝘢𝘳 𝘣𝘪𝘦𝘯.

4- 𝘛𝘢𝘮𝘪𝘻𝘢𝘳 𝘭𝘢 𝘩𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢, 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘭 𝘺 𝘭𝘢 𝘭𝘦𝘷𝘢𝘥𝘶𝘳𝘢 𝘲𝘶í𝘮𝘪𝘤𝘢 𝘴𝘰𝘣𝘳𝘦 𝘭𝘢 𝘮𝘦𝘻𝘤𝘭𝘢 𝘥𝘦 𝘩𝘶𝘦𝘷𝘰 𝘺 𝘮𝘦𝘻𝘤𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘰𝘯 𝘮𝘰𝘷𝘪𝘮𝘪𝘦𝘯𝘵𝘰𝘴 𝘴𝘶𝘢𝘷𝘦𝘴 𝘺 𝘦𝘯𝘷𝘰𝘭𝘷𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘩𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘴𝘵𝘦́ 𝘣𝘪𝘦𝘯 𝘤𝘰𝘮𝘣𝘪𝘯𝘢𝘥𝘰.

5- 𝘝𝘦𝘳𝘵𝘦𝘳 𝘭𝘢 𝘮𝘢𝘴𝘢 𝘦𝘯 𝘭𝘢 𝘣𝘢𝘯𝘥𝘦𝘫𝘢 𝘥𝘦 𝘩𝘰𝘳𝘯𝘰 𝑝𝘳𝘦𝑝𝘢𝘳𝘢𝘥𝘢 𝘺 𝘦𝘹𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳𝘭𝘢 𝘶𝘯𝘪𝘧𝘰𝘳𝘮𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦.

6- 𝘏𝘰𝘳𝘯𝘦𝘢𝘳 𝘦𝘯 𝘦𝘭 𝘩𝘰𝘳𝘯𝘰 𝑝𝘳𝘦𝘤𝘢𝘭𝘦𝘯𝘵𝘢𝘥𝘰 𝘥𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵𝘦 12-15 𝘮𝘪𝘯𝘶𝘵𝘰𝘴 𝘰 𝘩𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘴𝘵𝘦́ 𝘥𝘰𝘳𝘢𝘥𝘰 𝘺 𝘢𝘭 𝑝𝘳𝘦𝘴𝘪𝘰𝘯𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘤𝘦𝘯𝘵𝘳𝘰 𝘥𝘦𝘭 𝘣𝘪𝘻𝘤𝘰𝘤𝘩𝘰, 𝘦𝘴𝘵𝘦 𝘳𝘦𝘣𝘰𝘵𝘦.

7- 𝘙𝘦𝘵𝘪𝘳𝘢𝘳 𝘥𝘦𝘭 𝘩𝘰𝘳𝘯𝘰 𝘺 𝘥𝘦𝘫𝘢𝘳 𝘦𝘯𝘧𝘳𝘪𝘢𝘳 𝘦𝘯 𝘭𝘢 𝘣𝘢𝘯𝘥𝘦𝘫𝘢 𝘥𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘶𝘯𝘰𝘴 𝘮𝘪𝘯𝘶𝘵𝘰𝘴.

8- 𝘊𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰, 𝘷𝘰𝘭𝘵𝘦𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘣𝘪𝘻𝘤𝘰𝘤𝘩𝘰 𝘴𝘰𝘣𝘳𝘦 𝘶𝘯 𝑝𝘢ñ𝘰 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘤𝘪𝘯𝘢 𝘭𝘪𝘮𝑝𝘪𝘰 𝘺 𝘲𝘶𝘪𝘵𝘢𝘳 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰 𝘦𝘭 𝑝𝘢𝑝𝘦𝘭 𝘥𝘦 𝘩𝘰𝘳𝘯𝘦𝘢𝘳.

9- 𝘔𝘪𝘦𝘯𝘵𝘳𝘢𝘴 𝘦𝘭 𝘣𝘪𝘻𝘤𝘰𝘤𝘩𝘰 𝘢𝘶́𝘯 𝘦𝘴𝘵𝘢́ 𝘤𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦, 𝘦𝘯𝘳𝘰𝘭𝘭𝘢𝘳𝘭𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝑝𝘢ñ𝘰 𝘥𝘦 𝘤𝘰𝘤𝘪𝘯𝘢 𝘺 𝘥𝘦𝘫𝘢𝘳𝘭𝘰 𝘦𝘯𝘧𝘳𝘪𝘢𝘳 𝘤𝘰𝘮𝑝𝘭𝘦𝘵𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘦𝘯 𝘦𝘴𝘵𝘢 𝑝𝘰𝘴𝘪𝘤𝘪𝘰́𝘯.

10- 𝘋𝘦𝘴𝘦𝘯𝘳𝘰𝘭𝘭𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘣𝘪𝘻𝘤𝘰𝘤𝘩𝘰 𝘺 𝘳𝘦𝘭𝘭𝘦𝘯𝘢𝘳𝘭𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘵𝘶 𝘳𝘦𝘭𝘭𝘦𝘯𝘰 𝘧𝘢𝘷𝘰𝘳𝘪𝘵𝘰, 𝘤𝘰𝘮𝘰 𝘤𝘳𝘦𝘮𝘢 𝘣𝘢𝘵𝘪𝘥𝘢, 𝘥𝘶𝘭𝘤𝘦 𝘥𝘦 𝘭𝘦𝘤𝘩𝘦 𝘰 𝘮𝘦𝘳𝘮𝘦𝘭𝘢𝘥𝘢.

11- 𝘝𝘰𝘭𝘷𝘦𝘳 𝘢 𝘦𝘯𝘳𝘰𝘭𝘭𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘣𝘪𝘻𝘤𝘰𝘤𝘩𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘪𝘥𝘢𝘥𝘰, 𝘢𝘴𝘦𝘨𝘶𝘳𝘢́𝘯𝘥𝘰𝘴𝘦 𝘥𝘦 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘴𝘵𝘦́ 𝘣𝘪𝘦𝘯 𝘢𝑝𝘳𝘦𝘵𝘢𝘥𝘰.

12- 𝘙𝘦𝘧𝘳𝘪𝘨𝘦𝘳𝘢𝘳 𝘥𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘢𝘭 𝘮𝘦𝘯𝘰𝘴 𝘶𝘯𝘢 𝘩𝘰𝘳𝘢 𝘢𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘥𝘦 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘳.

𝘕𝘰𝘵𝘢𝘴: 𝘗𝘶𝘦𝘥𝘦𝘴 𝑝𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭𝘪𝘻𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘳𝘦𝘭𝘭𝘦𝘯𝘰 𝘴𝘦𝘨𝘶́𝘯 𝘵𝘶 𝘨𝘶𝘴𝘵𝘰. ¡𝘋𝘪𝘴𝘧𝘳𝘶𝘵𝘢 𝘥𝘦 𝘦𝘴𝘵𝘦 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘴𝘰 𝘣𝘳𝘢𝘻𝘰 𝘥𝘦 𝘨𝘪𝘵𝘢𝘯𝘰 𝘰 𝑝𝘪𝘰𝘯𝘰𝘯𝘰 𝘦𝘴𝑝𝘰𝘯𝘫𝘰𝘴𝘰 𝘺 𝘩𝘶́𝘮𝘦𝘥𝘰! 🍓🍫


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