Pun Kay

De los hijos de Fausto:

Nuestro 爸爸(papá) comenzó a fabricar esta aventura en 1991. Su sueño era poder traducir sus recuerdos en sabores para el paladar local, dando a conocer que la comida china iba más allá de lo esperado.

El local sería una casa ubicada en la cuadra 19 de la Avenida Benavides, al que llamaría 泮溪, o Pun Kay (en cantonés), en honor al negocio que heredó nuestro bisabuelo hace más de 70 años, y que hasta el día de hoy sigue de pie en China al borde de la laguna Liwan. La fachada no llevaría las tejas clásicas, ni rojo en su decoración, no serviría salsa de soya, pero sus comensales sí se irían con una experiencia culinaria única, donde el chef les planea una comida original con los sabores de antaño cantonés. Bajo estos conceptos se inauguraría Pun Kay a mediados de 1993, y vería en sus casi 30 años a tantas parejas formarse, familias creciendo, y luego regresando con sus pequeños.

Hoy, 12 de junio del 2022, Pun Kay culmina su trayectoria, y nuestro 爸 deja entre sus paredes, felices recuerdos que llevará durante el resto de su vida. Hoy queremos agradecer a todas las personas que conocimos en el camino. Ustedes comenzaron como comensales, luego se volvieron amigos, y algunos en nuestra familia extendida viéndonos crecer detrás de la caja. Gracias a todos ustedes por dejarnos ser testigos de sus celebraciones, por su confianza, por cumplir los deseos de nuestro 爸, y sobre todo por formar parte de nuestra historia. Ahora en adelante, aquí, en la cuadra 19 de la Avenida Benavides, otros cumplirán sus sueños y esperamos que sean felices como lo fuimos por mucho tiempo.
¡Hasta pronto!

J, M, S

#泮溪 #泮溪酒家

Ahora de lunes a sábado puedes elegir tu plato favorito en el exclusivo para 2 personas a S/.50.

Incluye arroz chaufa del día.

Pedidos por WhatsApp ‭962 782 268

To si son las croquetas al estilo de Fausto rellenas de langostino y chancho, inspiradas en un bocadito fusión entre 2 ciudades al sur de China.