Mellou bistro

Tallarines verdes
El origen, Se remonta a los primeros años de la Colonia española en el Perú 🇵🇪 , cuando llegaron también los primeros italianos 🇮🇹 . En ese entonces, el Reino de Génova estaba sometido al Imperio Español 🇪🇸 y, producto de esta relación, vinieron los primeros inmigrantes. Fue así que el pesto genovés, llegó al país con los Italianos, tras muchos años y cambios, se convirtió en nuestro delicioso tallarín verde. Lo que le sucedió a ese pesto, en años, es lo que le pasó a muchas otras recetas extranjeras, y es que en el Perú la fusión es algo que se ha cocinado a fuego lento por más de 500 años. ¿Lo sabías?

Pollo oriental c/ puré
Este plato más que historia⏳, tiene más recuerdos a esos momentos de infancia, que nuestra abuela 👵🏻 o madre👩‍🦳 nos hacía nuestro puré con su pollo al horno, en este caso se remonta más a mi infancia con un pollo al horno oriental⛩, algo muy a nuestro estilo y su gran acompañamiento el Puré con nuestra grandiosa Papa 🥔peruana 🇵🇪.