NeoNutrition

Feliz Día del Nutricionista Peruano a todos mis colegas, profesores y amig@s✨Que nada ni nadie nos detenga para lograr nuestro fin común de mejorar el estado Nutricional sobretodo de todos nuestros niños peruanos, quienes son el futuro 🙌🏻

MUFFINS SALADOS DE HUEVO Y VERDURAS

Si eres una persona con poco tiempo y tienes niños en casa como yo 🙋🏻‍♀️ esta receta te encantará porque es fácil, saludable y para cualquier momento del día! Además, le darás otro uso a tus moldes 🧁 👏🏻

Preparación

1. Lavar y cortar las verduras que te gusten. Yo utilizo pimientos, espinaca, brócoli, zanahoria rayada y/o vainitas. También puedes agregar champiñones.

2. Engrasar la bandeja de cupcakes con aceite de oliva o coco.

3. Agregar las verduras y queso rayado en los huecos de la bandeja. Puedes colocar una verdura en cada hueco o combinarlas.

4. Batir los huevos en un bol y agregar pimienta u orégano y sal a gusto.

5. Agregar el huevo batido sobre las verduras que ya están en los moldes.

6. Hornear 15 minutos en el horno precalentado a 200 grados.

7. Sacar del horno y desmoldar con cuidado para no quemarse. Se pueden comer calientes, tibios o fríos.

Otro beneficio de estos muffins es que puedes personalizar la receta como quieras y sustituir o agregar ingredientes según tus gustos. ¿lo mejor? ¡Tardas solo 20 minutos en hacerlos!

Pruébalos y me comentas cualquier duda!

Pizza de frutas!!! 🍉Una opción saludable y divertida para presentarle las frutas a nuestros bebés 🤩