Troppo

Uno de los pilares de nuestra coctelería de autor, a cargo de y .arias. Desde el rugoso de la amazonía que usamos para darle intensidad y aroma a L’Estate Finale, al tahití que usamos por su acidez sutil en la Penicilina Tartufata, y el eureka con el que hacemos nuestro Limoncello della Casa. Limone 🍋

Producto del mar, de estación, de la cosecha actual… Nuestra carta de Piatti del Giorno es donde aparecen los mejores insumos que nuestros proveedores nos van trayendo, platos de temporada que van rotando con lo que nos traiga el día. Erizos de Marcona, mozzarella di bufala desde la Campania en Italia, morillas de la provincia cusqueña de Anta, trufa blanca de Futrono en Chile, y muchos más 🤍