D'peques Class

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARAN GRACIAS POR LA RECETA
ROSQUILLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE 😋
Ingredientes:
250 de harina de Manitoba
250g de harina
2 huevos
200g de queso ricota
130g de azúcar
12g de levadura de cerveza fresca
120g de leche
100g de pepitas de chocolate
vainilla o vainillina
Azúcar en polvo para decorar
Preparación:
1. Derrita la levadura en un vaso de leche a temperatura ambiente.
2. En un bol mezclar las harinas, el azúcar, la levadura y la mezcla de leche y un poco de vainilla.
3. Mezclar durante un par de minutos.
4. Batir los huevos y agregarlos a la mezcla.
5. Amasar durante unos minutos hasta que los huevos se absorban por completo en la masa.
6. Ahora agregue el queso ricotta poco a poco.
7. Mezclar durante 10 minutos.
8. Por último, agregue las chispas de chocolate.
9. Cubra la masa con una envoltura de plástico y déjela crecer durante 3 horas.
10. Pasado el tiempo de levado, extender la masa con un rodillo y hacer unos donuts con ayuda de un cortador de galletas.
11. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer nuevamente durante otra hora.
12. Hornear a 180 grados durante 12-15 minutos.
13. Decorar con azúcar glass antes de servir.