Heavenly rli4

Рис со шпинатом и фетой по-гречески (Spanakorizo)

📄 Ингридиенты:

🔹 Оливковое масло - 1 столовая ложка
🔹 Репчатый лук - 1 головка
🔹 Чеснок - 2 зубчика
🔹 Свежие листья шпината - 1 пучок
🔹 Коричневый рис басмати - 1 стакан
🔹 Рубленая петрушка - 0.25 стакана
🔹 Куриный бульон - 2.5 стакана
🔹 Измельченный укроп - 0.25 стакана
🔹 Соль - по вкусу
🔹 Свежемолотый черный перец - по вкусу
🔹 Лимон - 1 штука
🔹 Сыр фета - 0.25 стакана

1 Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 5-7 минут. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления запаха еще минуту.
2 Добавьте нарезанный шпинат и готовьте некоторое время до мягкости.
3 Добавьте рис, бульон, петрушку, укроп и посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите примерно 50 минут до мягкости риса.
4 Снимите с огня, добавьте немного лимонного сока и посыпьте фетой.

#Закуски #Греческаякухня