Roldrob Opole - Jaja

Wielkanoc coraz bliżej.
Startujemy z wyjątkową serią „Wielkanocne gotowanie z nto”

Na pierwszy ogień mamy dla Was klasyka, który zawsze się sprawdza: puszysta, maślana chałka, idealna na świąteczny stół.

SKŁADNIKI na ciasto drożdżowe:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 70g cukru
- 250ml ciepłego mleka
- 80g roztopionego masła
- 1 j**o
- 1 łyżeczka soli
- opcjonalnie aromat waniliowy lub inny ulubiony
Na kruszonkę:
- 50g mąki pszennej
- 25g cukru + opcjonalnie cukier z wanilią/cukier wanilinowy
- 30g masła
i dodatkowo j**o do posmarowania chałki

Drożdże wymieszaj z cukrem, zalej ciepłym mlekiem, dodaj łyżkę mąki - dokładnie wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia na 15 minut. Do dużej misy przełóż resztę mąki, cukier, sól, zaczyn, j**o i masło oraz aromat waniliowy. Całość wyrabiaj ręcznie lub za pomocą miksera przez 10 minut do uzyskania elastycznego ciasta. Ciasto przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę. Z ciasta wychodzą 2 mniejsze chałki, bądź jedna duża, dlatego po wyrośnięciu podziel ciasto na 8 lub 4 części w zależności od preferencji.
Z każdej części uformuj wałeczek i zapleć chałkę według uznania. Chałki odłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstaw do wyrośnięcia na 30-40 minut. W tym czasie przygotuj kruszonkę - połącz wszystkie składniki do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Wyrośnięte chałki posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp kruszonką. Piecz w 180’C około 20-30 minut - do zarumienienia.
To pierwszy z kilku przepisów, które dla Was mamy
Zaobserwuj profil, żeby nie przegapić kolejnych odcinków!
Daj znać w komentarzu - z czym najbardziej lubisz jeść chałkę?

Materiał sponsorowany przez Lesaffre i Roldrob
**omat24