Posto

Po 10 miesiącach czekania wracają. Pierwsze szparagi tego sezonu.

Wczoraj pojechałem do Pani Doroty po pierwszy zbiór. Prosto z pola, bez pośpiechu, bez magazynu, bez drogi naokoło. Tak, jak lubimy najbardziej: uczciwie, lokalnie i w rytmie natury.

Dziś trafią na talerze przy Kościelnej 43/10. Z pola na stół. Z rąk ludzi, którzy znają ziemię, do kuchni, która zna smak sezonu.

Dla nas to zawsze jeden z najpiękniejszych momentów w roku - początek czegoś świeżego i długo wyczekiwanego.
Sezon na szparagi w Posto właśnie się zaczyna.

• sezon na szparagi • z pola na stół • Poznań • Michelin Guide • Bib Gourmand

Jak co tydzień we wtorek, wchodzimy w tryb bistro.

Proste rzeczy.
Sezonowe składniki.
Konkretny smak.

Krem z pieczarek, fish cake, stek, duszone udko, kalmary, chitarra. Wybierasz, na co masz dziś ochotę.

Wpadasz na lunch.
Zostajesz na chwilę dłużej.

Posto. Bistro na co dzień.
Miejsce na każdą okazję.


• bistro • posto • Poznań • lunch