Pro-Fit

Grudzień się kończy, sylwester coraz bliżej...pora na dawkę witamin i mocy przed świętowaniem nowych postanowień i marzeń!
Którą opcję wybieracie?:)

Czas na przepis, tym razem świąteczny! W końcu 12 świątecznych potraw na wigilijny stół można przyrządzić zdrowo i smacznie!

Karp z pistacjami i pomarańczowymi buraczkami

Składniki:
karp 700 g
świeżo zmielony pieprz
pistacje bardzo drobno posiekane 7 łyżek
bułka tarta z chleba orkiszowego 7 łyżek
cebulka szalotka drobno posiekana 2 szt.
starta skórka cytryny 0,5 łyżeczki
starta skórka pomarańczy 0.5 łyżeczki
Posiekana natka pietruszki 4 łyżki
czosnek przeciśnięty przez praskę 1 ząbek
oliwa z oliwek 8 łyżek
burak 3 szt.
sok ze świeżo wyciśniętej pomarańczy 0,5 szklanki
rodzynki 0,5 szklanki
cynamon 0,5 łyżeczki
Wykonanie:
Rozdrobnione pistacje uprażyć na suchej patelni. Wymieszać z bułką tartą, szalotką, skórką cytryny, czosnkiem, natką pietruszki, 6 łyżkami oliwy z oliwek i świeżo zmielonym pieprzem. Karpia podzielić na dzwony, opłukać zimną wodą. Ułożyć na blasze do pieczenia i przykryć pistacjowym farszem, lekko go dociskając do ryby. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez 20 minut. Buraczki umyć, każdy zawinąć oddzielnie w kawałek folii aluminiowej,
ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 1 godzinę. Rodzynki zalać wrzącą wodą i moczyć przez około 20 minut. Buraczki obrać ze skórek i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do buraczków dodać skórkę i sok z pomarańczy, wymieszać z odsączonymi rodzynkami. Doprawić cynamonem i sporą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Wymieszać i podgrzać.

Przepis - „Kuchnia Fit” Konrada Gacy,
Polecamy!

Czas na przepis! Tym razem pizza! Zdziwieni? Pizza też może być zdrowa, super danie na weekend, kto się skusi, kciuk w górę! A może chcecie podzielić się z nami jakimiś zdrowymi przepisami? Piszcie koniecznie!

Pizza wegetariańska - 358 kcal

Nastaw piekarnik lub opiekacz na 200 st. C. Na jednej tortilli pełnoziarnistej (średnica 20cm) połóż łyżkę stołową przecieru pomidorowego i 50 g pokrojonej w kostkę świeżej mozzarelli. Na wierzch wrzuć 170 g drobno posiekanych warzyw ugotowanych na parze. Do tego będą pasować pieczarki, czerwona papryka, cukinia, czerwona cebula, bakłażan, szpinak. Posyp włoską mieszanką ziołową lub ziołami prowansalskimi. Wstaw do piekarnika na 5–10 min, aż ser się roztopi. Rada:zamiast tortilli możesz użyć razowego naleśnika. Przygotuj dość rzadkie ciasto z jajka, 1/2 szklanki mąki razowej i odtłuszczonego mleka (porcja na 2 sztuki). Usmaż bez tłuszczu. Do pizzy zużyj 1 sztukę, a drugą możesz zamrozić na później. Dietetyczny i smaczny obiad gotowy!

Nawiązując do naszego poprzedniego posta... Chyba wystarczająco dużo powodów stoi za tym, by uzupełniać codzienną dietę owocami :)