The Complex

Kawa po irlandzku to bez wątpienia jeden z tych klasyków, które zimą robią robotę. Espresso, irlandzka whiskey, bita śmietana… Po prostu aksamit! Czy to przypadek, że wygląda trochę jak Guinness? ☕🥃🔥

Co na gorąco poza grzańcem i egg nogiem może nam zaoferować grudniowa miksologia? Wichury i chłody skutecznie przepędza grog, czyli marynarska klasyka: rum, gorąca woda, sok z cytrusów i odrobina cukru. Ogień! 🥃🍋🔥 To tego można dodać goździki, imbir i cynamon… i robi się klimacik! ❄️😋

Stek nowojorski w restauracji Tulipe podajemy z tak zwanym dzikim brokułem. Co to takiego? 🤔 To tak naprawdę zupełnie nowoczesna i udomowiona odmiana brokułu, a właściwie krzyżówka brokułu i jednej z odmian chińskiej kapusty 🥦🥬 Charakteryzuje się mniejszą różyczką, długą nóżką i bogatym smakiem. Wygląda dość pierwotnie, stąd skojarzenie z dzikością, a do tego wspaniale nadaje się do podsmażania i pysznie chrupie. Samo zdrowie! 😋