bar mir

💘Zapraszamy do świętowania najbliższych dni w Mirku poprzez jedzenie, a okazje do celebrowania w najbliższym czasie mamy dwie:

12.02. TŁUSTY CZWARTEK AKA LANGOSZTYNKI
Oprócz dotychczasowego menu możecie tego dnia skosztować węgierskich placków w wersji:
🔴na słono ze śmietaną sojową i wędzonym tofu marynowanym w shio-koji
🟢na słodko z konfiturą agrestową

Z kolei 14.02 przygotujemy wkładkę do karty:
🥖romantyczna bułka z przeglądem smaczności (na 2 osoby, zawiera kilka past, masełka, kimchi, konfiturę itp.)
🫜barszcz śliwkowy z czerwonym kimchi
🌰pieczony kaserol gryczano-kasztanowy
🍧karmelowy pudding z krakersami i kwaśnymi owocami

❣️PROMOCJA: cały powyższy zestaw w cenie 135,-❣️ tylko w sobotę 14.02

Przyjmujemy rezerwacje w dm (nie tylko na pary ofc!!!) 🌹

🤶”co za świetny prezent!” - powie osoba, której podarujesz bon na warsztaty w mirze. Bony możesz kupić dla jednej (1) osoby oraz w wersji „w duecie raźniej” dla dwóch (2) osób w promocyjnej cenie.

Do wyboru:

🟢koji / miso ➡️ naucz się wszystkiego o fermentacji polegającej na zaszczepieniu strączków specyficznym rodzajem pleśni, najczęściej Aspergillus oryzae. Zrób samx swoją pastę miso.

🟠kimchi / lacto ➡️ poznaj tajniki lactofermentacji, zasady, żeby było kwaśno i zdrowo. Zrób swoje kimchi z różnorodnych warzyw.

🔵 tempeh / natto ➡️ pyszny zamiennik tofu, ale z grochu? zdrowa przekąska z Japonii, ale na rodzimej soczewicy? Naucz się z nami robić tempeh grochowy™️ oraz natto soczewicowe.

Warsztaty prowadzone są przez naszego specjalistę od fermentu, który odpowiada za smakowitości w barze mir - . Spotkania odbywają się w Warszawie, na Grochowskiej 271.

💌Jak kupić bon?
Napisz do nas wiadomość w dm. Wyślemy instrukcję dotyczącą płatności i spersonalizowany bon.

📮Jak realizujemy bon?
Osoba obdarowana / obdarowane piszą do nas wiadomość i ustalamy termin warsztatu. Ogłaszamy publicznie termin warsztatu, by w razie czego więcej osób mogło się zgłosić. Warsztaty odbywają się w grupach maksymalnie 5 osobowych.

☃️chcesz zorganizować warsztaty dla większej liczby osób? Napisz do nas wiadomość!

☘️Koszt: 300,- (dla 1 osoby), 500,- (dla 2 osób).
Czas trwania warsztatu: 3h

🟠 JESIENNA KARTA JEST OBECNA 🔵

Tym razem czekają na Was DWIE okładki kolejnego numeru naszego zinmenu - na obu zobaczycie kota anioła: Puszkina

W nowej jesiennej karcie znajdziecie m.in.:

🎃kluski dyniowe w wersji wytrawnej z miso, szałwią i orzechami
🎃dyniowe leniwe z cukrem cynamonowym, śliwkowym amazake, naszym twarożkiem i posypką marcepanową
🍂dekonstrukt kaszanki z naszego tempehu z kaszy gryczanej, puree z fasoli jaś i kozieradki, majerankowego churrosa i karmelizowanej cebuli
🍎szarlotka miso z polskich jabłek i naszego grochowego miso
🥔kumpir shio-koji, czyli ziemniak-jak-z-ogniska z wędzonym tofu marynowanym w shio-koji, salgamonezem, kiszonkami i naszą śmietaną
🍆bakłażan archipelagowy, czyli król wegańskiego śledzia z kawiorem, podawany z chlebem, masłem drożdżowym i kiszonym selerem naciowym
⚫️nattoleśniksuppe, czyli klarowny bulion z naleśnikiem z naszego barto z czarnej soczewicy i suszoną-kiszoną kapustą
🤍UWAGA: dostępne tylko 23-26.10 z okazji plant powered week! Haluszki im. Tomka Mędrka - wegański Mac and cheese z ziemniaczanych kluseczek, tempeh skwarki i twaróg .zielonamleczarnia
🫛knedlicek z bułki, polany piwnym sosem z koźlaka i boczniaka, podawany z groszkiem
🌰orzechowy krupnik z prażoną kaszą pęczak, skwarkami z tofu, prażoną fasolą jaś, jarzynami i orzechami włoskimi
📖co to koji, a co to natto? zamieściliśmy dla Was odpowiedzi w mirowym słowniczku
🖊️a na końcu menu znajdziecie krzyżówkę

Kot na okładce to wspólnik . Adopt, don’t buy ❤️‍🩹

Special menu

🍝🥫🥞🍟🍿

29.05-1.06