VY.Pastry

PL⬇️
Манговый хлеб/кекс
Заинтересовал рецепт мангового хлеба, в состав которого, входит йогурт. Дома йогурта не нашлось, поэтому пришлось импровизировать. Не ожидала, но вышло ооочень и очень вкусно. Хлеб получился сочный.
________________
Нам понадобится👩🏼‍🍳 :
💭230 г муки
💭150 г манго
💭1 яйцо
💭3 ст ложки сметаны
💭100 г сахара
💭1 чайная ложка разрыхлителя
💭80 г масла
💭0.5 чайной ложки соды
________________
1. Миксером взбиваем яйцо и сахар.
2. Смешиваем муку с содой и разрыхлителем. Растапливаем масло и охлаждаем. Нарезаем манго на кусочки.
3. В чашу к миксеру добавляем часть муки, перемешиваем. + масло, перемешиваем. Добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем кусочки манго в смесь и под конец, по чуть-чуть, всыпаем муку и перемешиваем.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов.
5. Форму смазываем маслом, или застилаем пергаментом. Переливаем тесто в форму и ставим в духовку на 20-30 мин - в зависимости от размера формы. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Приятного🤤
Mangowy Chlebek / Muffin
Zainteresował mi przepis mangowego chlebka, który zawiera jogurt w przepisie. Niestety nie miałam jogurtu w lodówce, więc musiałam improwizować.
Spróbowałam po wypieku, baaardzo i bardzo pyszny i soczysty.
_________________
Potrzebujemy👩🏼‍🍳:
💭230 g mąki
💭150 g mango
💭1 j***o
💭3 łyżki śmietany
💭100 g cukru
💭1 łyżeczka proszku do pieczenia
💭80 g masła
💭0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
__________________
1. Ubij j***o i cukier mikserem.
2. Mąkę wymieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia. Rozpuść masło i ostudź. Pokrój mango na kawałki.
3. Dodaj część mąki do miksera i wymieszaj + olej, wymieszaj. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Dodaj kawałki mango do masy, na koniec dodawaj częściami mąkę i wymieszaj wszystko razem.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
5. Formę nasmarować olejem lub przykryć pergaminem. Wlej ciasto do foremki i wstaw do piekarnika na 20-30 minut, w zależności od wielkości formy. Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem.
Smacznego🤤
#завтрак #хлебрецепт #манговыйхлеб #рецепты #готовимдома

CARROT CAKE

Нежный, сочный, мягкий бисквит с карамелизированным грецким орехом, ноткой апельсина и вкусным ароматом специй.

Delikatny, soczysty, miękki biszkopt z włoskimi orzechami karmlizowanymi, pomarańczową nutą i wyśmienitym przyprawowym aromatem..
Pyszny🤤

📩Заказ / Zamówienia w direct
#морковныйторт #тортназаказ #тортнаденьрождения #заказ #кулинарныйблог #морковныйтортназаказ

Зефир🍥
Нет так уж этот десерт и прост, как на первый взгляд👀
Столкнулась с некоторыми проблемами, может по фотографии не видно, но еще есть над чем работать.
————————————
Что нужно знать:
✔️начинайте готовить на яблочном пюре (используйте кислые яблоки, там наибольшее содержание пектина) начала делать на вишне, но не знала что она содержит мало пектина и его нужно дополнительно добавлять
✔️фруктовое пюре с белком должно быть взбито до твердых пиков!!! В ином случае можно не продолжать готовить - зефир не застынет.
✔️Сироп нужно довести до 105 С. Если нет градусника, то прикосните ложку с сиропом о край кастрюли и потяните, должна потянуться тонкая нить карамели.

Когда получится идеальным планирую сделать розыгрыш😋
Zefir🍥
Nie tak prosty jest ten deser jak może się wydać na pierwszy rzut oka.
Miałam do czynienia z trudnościami w trakcie przygotowania.
Może nie widać na zdjęciu, ale jest nie idealny.
———————————
Co trzeba wiedzieć:
✔️zaczynać lepiej na bazie puree z jabłek (najlepiej brać kwaśne jabłka - zawierają dużą ilość pektyny) robiłam na puree z wiśni, ale nie wiedziałam o zawarciu tam małej ilości pektyny zatem trzeba dodawać ekstra.
✔️puree owocowe z białkiem ubijamy na wysokich obrotach do momentu otrzymania gęstej, sztywnej piany!! Inaczej można nie kontynuować przygotowanie - zefir nie będzie trzymał się.
✔️syrop musimy doprowadzić do 105 C. Żeby sprawdzić jego gotowość - dotknij się łyżką o ściankę garnka i pociągnij, pojawi się cienka nić karmelu.
Jak ugotuje idealny planuję zrobić giveaway.
#зефир #зефирваршава #зефирназаказ #зефиррецепт #ошибки #десерт