LIFEMOTIV

Mamy to! Domowe wegańskie białe kiełbaski! Składniki każdy szanujący się weganin powinien mieć w lodówce: wędzone tofu i pieczarki. Przepis był na wyciągnięcie ręki i właściwie nie należy do mnie, tylko trzeba było uformować w kształcie kiełbasek! Dzięki .vegan 😘😘😘 za inspirację

Na 14 kiełbasek
2 żółte cebule, drobniutko poszatkować, posolić i skarmelizować wraz z zielem angielskim i liściem laurowym
2 ząbki czosnku, podsmażyć
1 -2 łyżeczki majeranku, lubczyku, mielonego kopru włoskiego, przyprawy do mięsa mielonego
2 x 250g pieczarek, startych na drobnej tarce, dodać do cebuli i podsmażyć
Przestudzić
3 x kostki wędzonego tofu (po 180g) - odsączyć niedbale, rozdrobnić w malakserze, dodać masę cebulowo-pieczarkową
1/2 szklanki (125ml) bułki tartej
1-2 łyżki sosu sojowego tamari
1-2 łyżki oleju (opcjonalnie)
Formujemy jako kiełbaski, pulpeciki lub kotlety
Obtaczamy w mące i smażymy na rumiano lub pieczemy w piekarniku 25min w temp 180 stopni
Najlepsze są 1-2 dni po zrobieniu! Wiec zróbcie już teraz!
Wesołych Wegańskich Świąt!
, , , , , , , , , ,