Barbercue PR

Aquí tienes un resumen de estos estilos de BBQ que vamos a integrar:

​Kansas City Style 🍖: Es el estilo más variado. Se utiliza de todo: res, cerdo, pollo y pavo. La clave es el ahumado lento con madera de nogal americano (hickory)🔥🪵💨 y una salsa muy espesa, dulce (por la melaza) y con una base de tomate que se carameliza sobre la carne.

​Carolina Style (North & South) 🐖: Aquí el cerdo es el rey absoluto. En el Norte, la salsa es líquida y ácida (vinagre y pimienta), mientras que en el Sur destaca la famosa "Carolina Gold" a base de mostaza. El ahumado suele ser con maderas frutales o roble🔥🪵💨.

​Memphis Style 🎶: Se especializa casi exclusivamente en costillas de cerdo y pulled pork. Su rasgo más distintivo es el "Dry Rub" (un frotado de especias secas como pimentón, ajo y cebolla) que se aplica antes y después de la cocción, a veces sin usar salsa líquida en absoluto.

Naranjito P.R. Style 🇵🇷 🫔: ¡Acá los sides (acompañantes) criollos y los ya conocidos, serán nuestro As bajo la manga!

Stay tuned!

Happy Mothers Day!
🔥🪵💨🌹❤️

🚨🚨 Atención 🚨 🚨

Para el Día de las Madres, solamente estaremos trabajando Porkbellys asados rellenos, sin rellenos y bandejas de Mac & Cheese.

También tendremos costillas ahumadas (Full Rack) cantidades limitadas.

*Ordenes hasta el martes 5 de mayo*.

*Se requiere 50% de depósito*.

Para cotización, favor dejar mensaje por WhatsApp al (787) 368-4827, 787-388-9269 o al Inbox. Como siempre, ¡Gracias por su patrocinio! 🔥🪵💭🔥🪵💭