Diverso

Seabass.
Majado de plátano del Pais Queso de cabra de PR
Espárragos. Chocolate blanco & parcha.

Balance preciso.

Uno de los Fav por 4 años

📍 Calle Villa 124, Ponce
📞 939-992-9170

PuertoRicoEats ChefLife AltaCocinal

❤️🍫 San Valentín en Diverso… pero a nuestra manera.
Este año no quisimos hacer “lo mismo de siempre”.
Creamos un Advent Calendar de San Valentín lleno de bonbones artesanales donde cada pieza es una experiencia distinta.
✨ Sabores diseñados con precisión
✨ Ingredientes de la más alta calidad
✨ Técnica, creatividad y sorpresa en cada bocado
Porque en Diverso, la diferencia no es solo lo que hacemos…
es cómo lo hacemos.
⚠️ Producción extremadamente limitada.
Solo tendremos pocas cajas disponibles.
Si quieres regalar algo que realmente sorprenda… este es el detalle.
📍 Diverso – Calle Villa 124, Ponce
📞 939-992-9170
📩 Ordenes por DM o teléfono
GastroChicas RegalosConHistoria EdicionLimitada

❤️‍🔥 San Valentín en Diverso no es solo una cena… es una experiencia completa.
Este 14 de febrero abrimos nuestra casa para quienes celebran el amor, la amistad… o simplemente el placer de comer increíble.
🍽 FULL MENU disponible
Sin limitaciones. Sin menú reducido. Solo Diverso en su máxima expresión.
🕰 Horarios Especiales San Valentín
✨ Servicio Regular
Desde apertura hasta las 9:30 PM
🌙 Late Night Experience
10:00 PM – 12:00 AM
Ambiente más íntimo, vibra nocturna, cocina abierta hasta tarde.
⚠️ Espacios MUY limitados.
Porque algunas historias comienzan después de las 10…
📍 Calle Villa 124, Ponce
📞 939-992-9170
📧 [email protected]
PonceGastronomico

Mollejas de ternera (glándula timo) con demi-glace, limón y brown butter, acompañadas de shiitake y gnocchis de apio.
Las mollejas de ternera son la glándula timo del animal, conocida por su textura suave y cremosa. En este plato las doramos hasta lograr una capa crujiente, y las servimos con una salsa demi-glace con limón y mantequilla tostada, junto a shiitake salteados y gnocchis de apio.
✨ Una experiencia de sabor suave, intensa y perfectamente balanceada.
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🇵🇷 Sabor puro del patio.
Hoy en Diverso montamos un plato que es Ponce de arriba abajo:

✨ Mollejas bien trabajadas
🍌 Guineítos tiernos
🌶️ Curtido de ajíes dulces y cebollas moradas
🔥 Salsa de chipotle y coco
🌱 Micro cebollines de
🥟 Crocante de domplín ponceño pa’ cerrar con fuerza

Un bocado que junta tradición, finca local y técnica moderna… como solo el Sur sabe hacerlo.
Aquí se cocina con memoria, con orgullo y con calle.