Pitada Aqui e Acolá

Se há coisa que Albufeira não sabia que precisava… era do .studio . 🍯✨

Dos criadores do maravilhoso Oh la Latte, nasce agora um conceito diferente, fresco e absolutamente viciante: um brunch onde TU és o chef. Sim, leste bem.

No Honey, não há “é isto ou aquilo”. Aqui começa tudo com uma decisão importantíssima (respira fundo): tosta, bagel ou bowl? E depois… o mundo é vosso. Criam o vosso prato exatamente como vos apetece, escolhendo cada ingrediente ao detalhe. Mais abacate? Sempre. Um toque doce no meio do salgado? Claro que sim. Combinações improváveis? Força nisso!

E o melhor? O pedido é feito através da aplicação deles — super intuitiva, rápida e prática. Sem confusões, sem esperas desnecessárias. Uns cliques e voilà: brunch à vossa medida a caminho da mesa ou perfeitos para levarem e comerem pelo caminho.

Nós rendemo-nos (obviamente) 🥰

✨ Uma tosta aberta com abacate, queijo feta vegan, manga e amoras — fresca, vibrante e cheia de personalidade.

✨ Um bagel com maionese picante, ovo cozido, abacate e salmão fumado — aquele equilíbrio perfeito entre conforto e “uau”.

✨ E mais uma tosta com abacate, rúcula, tomate cherry, queijo feta vegan e framboesas — porque doce e salgado é uma história de amor que resulta sempre.

Tudo isto num espaço cozy, com aquele estilo nórdico minimalista que nos faz querer f**ar lá o dia todo. Super bem decorado, cheio de luz e com uma energia tãooo boa 🫶🏼

Ah… e como se não bastasse ainda podem aproveitar as aulas de yoga & pilates no mesmo espaço. Porque equilíbrio é tudo — inclusive entre o brunch perfeito e a consciência tranquila. 🧘🏻‍♀️

O Honey não é só um brunch. É uma experiência personalizada, divertida e deliciosa do primeiro ao último clique 🥰

🕟Quinta a segunda das 8h30 às 16h

📍R. do Município, 8200-161 Albufeira

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Albufeira, temos novo spot favorito. 🍯

🧀🥓 Polenta Gratinada com Queijo e Bacon: o Abraço Quentinho dos Dias Frios ❄️
Sabe aquele prato que aquece o corpo e o coração logo na primeira garfada?
Esta polenta gratinada com queijo derretido e bacon crocante é puro conforto em forma de comida.
Cremosa por dentro, douradinha por cima, com camadas generosas de queijo e o crocante do bacon, esta receita é perfeita para os dias mais frios — quando tudo o que a gente quer é uma refeição simples, caseira e cheia de sabor.
Ideal para servir em um almoço especial, um jantar aconchegante ou para reunir os que amas à volta da mesa.

🍲Numa panela, coloca 300g de farinha de milho, 10g de banha de porco e 1.5L de água.
🍲Leva ao lume, mexendo sempre, para que cozinhe sem que se formem grumos. Se tiveres a paciência que a minha avó Deolinda tem, este processo demora cerca de 40-60min. (Daí esta receita ser propriedade da minha mãe- para mim, já dá muito trabalho 🙊)
🍲 Despeja numa forma de bolo inglês e deixa firmar.
🍲Corta em fatias com 1 a 2 dedos de grossura. 🍲Coloca num piréx, barra queijo creme a gosto, salpica com queijo mozzarella ralado e bacon em cubinhos e leva ao forno a 180°C até gratinar.

Hummmm 🤤
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A receita de hoje leva-nos até Marrocos - e ao seu caloroso povo Marroquino 🇲🇦
Sou uma eterna amante de pratos quentes e os marroquinos têm muito que nos ensinar 🙈
A tagine, panela de barro cozido, consiste num cozido de legumes (e pode também conter carnes variadas) bem saboroso e que, se não conhecem, deviam muitooo experimentar.
Se não tiverem a tagine podem, perfeitamente, fazer numa panela que vai resultar igualmente bem 😊
🥙Demolhar, da noite para o dia, grão a gosto.
🥙Colocar, numa panela, um fio de azeite e refogar 1 cebola branca, 1 cebola roxa e 4 dentes de alho picados.
🥙Adicionar 1 curgete corta em cubos e 1 pimento vermelho corto em tiras, deixar cozinhar e temperar com sal e pimenta. 🥙 frango, cortos em cubos, com 1cs de Dry Rub , 1cs de Ras El Hanout da , 3 cardamomos esmagados e 1cs de açafrão das índias.
🥙Adicionar 500mL de caldo de caseiro.
🥙Por fim, adicionar 1 lata de leite de côco, 150g de côco ralado e deixar cozinhar.
🥙Está prontinho a servir. Eu gosto de acompanhar com cuscuz simples. F**a divinoooo 🤤
Quem já provou? Gostam ou não são muito fãs?
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A viagem de hoje leva-nos até terras quentes, o adorado Brasil 🇧🇷
E as comidinhas brasileiras são ou não são deliciosas? 🤤
Yup, já sei.. temos várias receitas de pão de queijo aqui na página mas a receita tem vindo a ser aprimorada e chegou ao ponto perfeito 🥳
Os beijinhos de queijo são um must have cá em casa. Tenho sempre massa congelada e pronta a entrar no forno 🙈
Estes são bem encorpados, elásticos e muito gulosos 🧀
Apenas precisam de:
🥖Ferver 100mL de água, 100mL de azeite e 100mL de óleo.
🥖Adicionar 500g de polvilho doce, 1 cs de sal e mexer. Deixar esfriar.
🥖Bater 3 ovos e incorporar bem.
🥖Por fim, juntar 300g de queijo mozzarella (ou, se preferirem, mistura de 3 queijos).
🥖Moldar bolinhas com as mãos molhadas para não agarrar.
🥖 Levar ao forno a 200C por 10-15min.
🥖 Depois de saírem do forno, pincelar com um fio de azeite e polvilhar com orégãos 🤤🤤
Receita deliciosa adaptada da maravilhosa e feita pela minha mãezinha 💫
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