Queijo Azinhal

A Queijaria do Azinhal

A Queijaria Experimental foi inaugurada em 2008, está localizada no Centro Multiusos do Azinhal e faz parte de uma das áreas que constituem este espaço. É da responsabilidade da ANCCRAL (Associação Nacional de Criadores de Caprinos da Raça Algarvia) e destina-se à manipulação/produção de queijo fresco, queijo fresco com orégãos e iogurte de cabra algarvia, sendo constituída por um armazém e três salas onde se realiza a produção, um escritório e instalações Sanitárias.