Simplify Somm

Em Ninfa e em muito bom: Há castas com que nos identificamos mais, outras com que nos identificamos menos. As uvas de Alvarinho são uma destas últimas. Quando João Barbosa decidiu plantar esta casta clássica portuguesa, a filha Teresa desafiou-o a surpreendê-la. Pai e filha
fizeram - de uma casta que não é da sua predileção - um vinho clássico mas irreverente numa perfeita construção inter-geracional. Este Ninfa da Teresa junta a veia mais conservadora do pai com o feitio teimoso e obstinado da filha. Resultado? Um vinho tenso, de carácter vincado e para ir bebendo com tempo e boa companhia.

Um daqueles exemplos em que Alma não lhe falta 🥂