Simplesmente Vinho

simplesmente... Flow Wine Van 🚐🍷

Flow Wine Van é um bar de vinhos itinerante que percorre festivais por todo o país, levando ao copo uma seleção cuidada de vinhos de pequenos produtores.

Mais do que um bar, somos uma celebração do vinho autêntico, das histórias por trás de cada garrafa e da partilha entre pessoas!

A cada paragem, criamos uma experiência única, onde o terroir, a cultura e a paixão pelo vinho fluem naturalmente 🍇✨

Podem encontrar o João Nunes e a 𝗗𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗠𝗼𝗿𝗲𝗶𝗿𝗮, nos 3 dias do simplesmente… Vinho 2026, a servir copos de pura magia 🦄

simplesmente… Senzu Coffee Roasters ☕

𝐆𝐫𝐨𝐰 𝐬𝐨𝐦𝐞 𝐛𝐞𝐚𝐧𝐬!

Somos um pequeno torrador de café especialidade que desde 2019 se dedica a apresentar cafés sazonais.
Na Senzu, o nosso objetivo é deixar os grãos de café serem eles mesmos. Esqueçam as torras escuras – torramos de acordo com as raízes, não com as regras. Cada café tem uma história e estamos aqui para deixá-los falar por si.

O nosso segredo? Não é realmente um segredo – apenas uma mistura de paixão, precisão e um toque de diversão peculiar! Temos a missão de fazer de cada chávena uma aventura repleta de sabores.
Focamos a nossa oferta em cafés com Rastreabilidade. Não trabalhamos cafés anónimos; procuramos produtores que queiram partilhar connosco as suas cerejas favoritas. A transparência não está só na história dos nossos grãos mas em tudo o que fazemos. Sem rodeios, apenas café bom e honesto!

A qualidade é obrigatória, mas não nos consideramos snobes do café. Estamos aqui para elevar a tua experiência com o café sem complicações desnecessárias. Bebe, saboreia e sorri.

Quer sejas um conhecedor de café ou apenas estejas à procura de um novo ritual matinal, junta-te a nós nesta saborosa jornada. Um brinde ao bom café e aos bons momentos!

simplesmente… 𝐓𝐚𝐛𝐞𝐫𝐧𝐚 𝐀 𝐂𝐮𝐫𝐯𝐚 🔪

𝐀 𝐂𝐮𝐫𝐯𝐚 𝐧𝐨 𝐞𝐬 𝐮𝐧 𝐝𝐞𝐬𝐩𝐚𝐜𝐡𝐨 𝐝𝐞 𝐛𝐞𝐛𝐢𝐝𝐚𝐬. 𝐄𝐬 𝐮𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐢𝐟𝐢𝐞𝐬𝐭𝐨.

A Curva es un acto de resistencia cultural en pleno Portonovo.
Aquí no servimos vino: servimos paisaje embotellado.
Cada botella cuenta la historia de una parcela, de unas manos, de un clima y de una memoria.

Cuando elegimos un vino o un producto concreto, no estamos llenando una estantería: estamos validando a un productor, a una zona y a una forma honesta de hacer las cosas.
Eso es producir identidad.
Eso es darle voz a la tierra.

Nuestra personalidad nace del equilibrio entre la taberna de siempre y el conocimiento profundo del presente. Tradición sin nostalgia. Innovación sin postureo.

A Curva es un lazo social.

Es el lugar donde la identidad gallega se siente, se bebe y, sobre todo, se comparte sin artificios.

Este manifesto do Miguel e da irmã Carmen é muito importante para perceber o que é esta mítica Taberna A Curva.
E, simplesmente… ao mesmo tempo para comprender porquê o Miguel Anxo Besada é parte da revolução do vino Galego e do vinho na Galiza.

Podem encontrá-los nos 3 dias do simplesmente… Vinho 2026 com os petiscos Galegos: 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐜𝐞𝐧𝐭𝐨𝐥𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐠𝐚𝐬, ⁠𝐌𝐞𝐱𝐢𝐥𝐥𝐨́𝐧𝐬 𝐞𝐧 𝐞𝐬𝐜𝐚𝐛𝐞𝐜𝐡𝐞 e 𝐋𝐚𝐜𝐨́𝐧 𝐜𝐨𝐧 𝐚𝐜𝐞𝐢𝐭𝐞 𝐞 𝐩𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨́𝐧.

simplesmente… 𝗠𝗶𝗿𝗻𝗮 𝗚𝗼𝗺𝗲𝘀 🔪

Formada em Gastronomia em São Paulo, Mirna Gomes trabalhou em restaurantes de referência como o Clos de Tapas, Maní e Clandestino, com a chef Bel Coelho, e estagiou no prestigiado El Celler de Can Roca, em Girona. Paralelamente, desenvolveu projetos de consultoria, deu workshops e foi professora voluntária no projeto Chef Aprendiz.

Em 2019 mudou-se para o Porto, onde chefiou o Toasted e integrou cozinhas como o Mito, o Oficina, o Bistrô do Palacete Severo e o Soma – Café & Cozinha.

Em 2026 regressa ao Mito, onde a sua cozinha criativa e moderna se centra nos produtos portugueses e na sazonalidade, cruzando raízes brasileiras com uma abordagem contemporânea e aberta ao mundo.

Podem encontrá-la no simplesmente… Vinho no 𝘀𝗮́𝗯𝗮𝗱𝗼 𝟮𝟴, a apresentar um 𝗩𝗮𝘁𝗮𝗽𝗮́ 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗺𝗮𝗿𝗮̃𝗼 𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗶𝗻𝗵𝗮 𝗱𝗲 𝗻𝗮𝗯𝗼 e um 𝗙𝗹𝗮𝘁𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗰𝗵𝗮𝗰̧𝗼 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝗿𝗰𝗼, 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝘂𝘃𝗲 𝗿𝗼𝘅𝗮 𝗲 𝗺𝗮𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝗿𝗶𝗿𝗮𝗰𝗵𝗮.

📸 estudio.cozinha