RuCakes

Bolachas de Canela
• 350g de farinha
• 350g de açúcar
• 125g de manteiga sem sal ou margarina
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de canela

Preparação

Misturar a canela a farinha e o açúcar.

Adiciona os ovos e a manteiga amolecida. Amassar bem, formar uma bola e levar ao frigorífico durante uns minutos.

Corte as bolachas com os corta-massas e leve ao forno (200ºC) num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal. Asse as bolachas entre 7-10 minutos ou até ficarem com os bordos dourados.

Retire as bolachas ainda quentes do tabuleiro para que não agarrem. Coloque-as num prato ou grelha para arrefecerem. Estas bolachas endurecem com o arrefecimento.