Plant&Frut

La pitahaya es una planta cactácea, y como tal, resistente a las sequías. La planta es un cactus suculento, rústico, de tallos largos triangulares. Puede alcanzar fácilmente 4 a 5 metro de altura. La flor de la pitahaya, que es tubular, hermafrodita como la mayoría de las cactáceas, es bella pero breve, pues parece deslumbrante por la mañana y a medida que empieza a sentir el calor del sol se deshidrata súbitamente. La formación del fruto desde la polinización hasta la recolección dura de cuatro a ocho meses dependiendo de las temperaturas existentes.

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El limón Tahití injertado es una variedad de limón sin semillas, conocido por su sabor ácido y refrescante. y se caracteriza por su cáscara verde, brillante y pulpa jugosa. Su cultivo se realiza comúnmente en climas cálidos y se valora tanto en la gastronomía como en la industria de bebidas. Además, el injerto permite una mayor resistencia a enfermedades y un mejor desarrollo en diferentes tipos de suelo. Es un árbol de tamaño mediano que también ofrece flores blancas aromáticas, contribuyendo a su atractivo ornamental.
La producción de Lima Tahiti varía dependiendo del manejo de la plantación, labores de poda y control fitosanitarios. También depende de la condiciones de agua existente, por ellos, las mayores cosecha se dan durante la época de lluvias y sólo aquellas plantaciones que poseen sistema de riego, producen en época seca mejorando los niveles de rentabilidad por las escasez de productos en el mercado.

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