Prajituri De Casa R&C

Nu cred că avem vreo sărbătoare sau un sfârșit de săptămână fără sărățele, pogăcele sau altceva de ronțăit. La noi în familie acestea se bucură de mare succes. De Crăciun am făcut niște sărățele simple cu untură, smântână și brânză. Senzaționale!

Acest aluat cu brânză de vaci (dulce) este minunat deoarece se poate face cu câteva zile înainte (3-4), se păstrează la frigider și din el se pot coace zilnic sărățele proaspete. Cum știam că voi avea musafiri 3 zile la rând, am făcut aluatul și în fiecare zi am copt câte o tavă de sărățele simple.

Am învățat să fac acest aluat de sărățele (fără drojdie sau praf de copt) de la Oana. Ea are rețeta din familie, de la străbunica ei Buia din Sibiu – vezi aici. Acest aluat se pregătește cu minimum o zi în avans, cel mai bine cu 36-48 de ore. Dospirea se va face grație fermenților din brânza de vaci și din smântână deci nu este nevoie de drojdie sau alți agenți de creștere.
Pret per kg-50 Ron

Dacă îți plac amandinele, atunci dozele mici din aceeași rețetă originală vor deveni parte din rutina ta. Glazura crocantă de ciocolată, crema de ciocolată și blatul însiropat cu generozitate transformă mini amandinele într-o doză șoc de cofeină, asemeni unei infuzii de serotonină care îți hrănește starea de bine. Zâmbește și ia o pauză de la regim! Acum te poți bucura de o amandină care se ține de toate promisiunile pe care le-ai primit de copil.

Amandinele noastre sunt mereu proaspete. Dis de dimineață, ne trezim pentru a prepara blatul și compoziția de ciocolată și glazură după o rețetă originală a cofetăriei noastre. Secretul cremei catifelate este untul, preparat la temperatura perfectă pentru a se contopi cu restul ingredientelor, unindu-le aroma. Siropul cu care se însiropează amandina conține rom autentic, nu esență, într-o cantitate echilibrată pentru a nu depăși în intensitate vedeta acestei rețete, ciocolata. Un fondant crocant de ciocolată îmbracă blatul însiropat pentru a desăvârși senzația de plăcere pe care o vei încerca atunci când te lași purtat de gustul său.

Pret per Kg - 60.00Ron