WineDrops Bucharest

Ne luam ramas bun de la vara cu stil! 🥂
Va asteptam joi, 7 septembrie, la o degustare de vinuri spumante acompaniate de branzeturi delicioase.

Vom povesti despre metodele de vinificatie, identificam impreuna aromele si numaram bulele din pahare 🥂 :

Carastelec - Friza
Petro Vaselo - Bendis Nadir
Petro Vaselo - Bendis Rose
Ardenghi - Valdobbiadene Prosecco DOCG
Balla Geza - Clarus Alb
Balla Geza - Clarus Rose

Pret: 70 lei
7 Septembrie, ora 19:00
Rezervari la 0773 350 504

Orange wine, ce-o fi?

Pe scurt, vinurile orange sunt produse din struguri albi vinificati d**a metoda strugurilor rosii. Contactul prelungit cu pielita boabelor determina intensitatea culorii si un gust mai astringent, oxidativ, destul de neobisnuit. D**a o perioada de 3-4 ani de invechire, un vin orange devine mai prietenos, cu un gust mai fin, insa ramane un vin gastronomic.
Se servesc la o temperatura de 10-14 grade si este recomandata o usoara aerare ptr ca vinul sa-si dezvaluie pe deplin aromele.

Vinul Bauer O.R.A.N.G.E. este produs 100% din struguri Sauvignonasse atent alesi, iar fermentia are loc in cisterne de inox cu drojdii indigene.
“Pentru recolta 2017, strugurii au ramas timp de 4 luni pe bostina inainte de presare. In continuare vinul a stat pe drojdie plina fara alt tratament sau tragere timp de 36 luni, in butoaie de 1000 litri. Inainte de imbuteliere vinul a fost usor filtrat si stabilizat cu un tratament moderat cu dioxid de sulf (asemanator cu cel al vinurilor noastre rosii)” - sursa http://cramabauer.com

Georgia are o istorie bogata in producerea de vin Orange - il veti gasi sub denumirea de Amber Wine.
Crama Kapistoni a creat acest vin natural, nefiltrat din soiul Chinebuli d**a metoda Qvevri, cu 6 luni fermentatie in amfore de lut ingropate in pamant. In pahar vom regasi arome de mere verzi, caise si coaja de citrice.

Va asteptam sa le incercati la noi in sufragerie!🥂

•

Drops of the week 🍷

In saptamana 5 - 11 Iunie avem la reducere doua etichete din zona Dragasani, de la crama Bauer.

1. R.A.W - 100% Sauvignon Blanc, sec din 2018, cu 12.5% alcool. Produs in editie limitata de 1500 de sticle, acest vin este fabricat din struguri selectati riguros dintr-o vie veche (> 40 de ani) cu un randament foarte scazut. Are o aciditate intensa si o mineralitate pronuntata, cu un gust elegant si cremos. Simtim arome de flori si fructe proaspete.

2. Altceva rose - 100% Novac, sec din 2020, cu 13.5% alcool. Un vin proaspat, cu o mineralitate echilibrata si arome fructate de zmeura si grepfruit. Excelent in asociere cu platoul nostru de branzeturi, am testat deja! 🍷🧀

Va asteptam sa le descoperiti la noi in sufragerie!

Oferta valabila in limita stocului disponibil in saptamana 5 - 11 Iunie, ptr consumul in locatie.

•

Yes to brie, camembert, gorgonzola, gasim noi ceva sa mearga cu un pahar de vin 🍷🍷

•