Cartea de bucate

Scoici cu roșii și vin! O nebunie! Revin cu rețeta in postarea viitoare!

Scoici cu sos de roșii și vin!
O rețeta simpla bineînțeles, asa cm v-am obișnuit!
Avem nevoie de scoici proaspete pe care le curățăm bine înainte, 2 cepe tocate mărunt, 4-5 căței de usturoi, o bucata de ghimbir mărunțită, câteva roșii taiate cubulete sau roșii la cutie, zeama de la o lamaie, 50ml de vin alb, sare, piper, verdeața, busuioc.
Călim ceapa in puțin unt, adăugăm usturoiul apoi roșiile și d**a 3-4 minute adăugăm scoicile. Când acestea au început sa se desfacă adăugăm ardeiul iute, ghimbirul, zeama de lamaie, vinul, sarea și piperul. Lăsam pe foc pana ce scoicile se pătrund apoi adăugăm pătrunjelul și busuiocul tocate fin.
Țineți cont ca este o mâncare rapida așa ca timpul de gătire este scurt!
Pofta buna la bunătăți! .

Un delicios pui cu legume gătit intr-un vas traditional bulgaresc! Cu siguranța voi repeta experiența!🍁

O nebunie! Tigaie picanta cu piept de pui făcută intr-un vas bulgaresc!
O rețeta simpla… simpla!!! Am folosit ceapa, dovlecel, vânata, ardei gras, ardei iute, roșii și piept de pui. Legumele le-am tăiat potrivit. Dovlecelul și vânata taiate cubulete le-am lăsat înainte sa stea cu sare și puțin ulei sa scoata excesul de apa. Pieptul de pui l-am tras puțin la tigaie. Am pus toate legumele in vasul bulgaresc, am asezonat cu sare, piper, ierburi de Provence, am adăugat puiul și am dat totul la cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute.
A ieșit o nebunie!