IuliAda Premium Concept

IuliAda Premium Concept Implementare HACCP și Standarde de calitate ISO 9001 - ISO 22000 - IFS FOOD - FSSC 22000 - Specificații produs - Flux tehnologic - Calcul Valori nutriționale - Cercetare și dezvoltare produs - Audit - Obținere autorizații (DSV - DSP - MEDIU)

Implementare HACCP și Standarde de calitate ISO 9001 - ISO 22000 - IFS FOOD - FSSC 22000 - Specificații produs - Calcul valori nutriționale (Identificare E-uri și Alergeni / inclusiv meniu extins conform ordinului 201 ANPC) - Flux tehnologic - Cercetare și dezvoltare produs - Audit - Obținere autorizații (DSV - DSP - MEDIU).
Https://IuliAda.ro/

Partenerul tău de încredere în industria alimentară și HoReCa. Oferim soluții personalizate pentru a transforma afacerea ta într-un succes garantat.
https://iuliada.ro/

Ritmul alert al stilului modern de viață, precum și creșterea numărului de persoane, au dus la schimbări în modul de preparare a mâncărurilor sau modul de consum. Un aspect bine venit de la aceste schimbări, este avansarea tehnologiei în ceea ce privește industria alimentară. Evoluție care aduce o mai mare calitate și siguranță alimentelor. În ciuda acestor evoluții și descoperiri, poate apărea riscul contaminării alimentelor prin contaminanți naturali sau care sunt introduși accidental ori prin tratarea greșită a alimentelor.
In concluzie, calitatea și siguranța alimentelor se bazează pe eforturile tuturor celor implicați în lanțul complet care include producția, procesarea, transportul și consumul.

Iată câteva sfaturi pentru a creste nivelul de siguranță al consumului de alimente:

Nu achiziționați produse care poartă indicațiile "Pastrati la frigider", "Pastrati la rece" sau "Pastrati în congelator" și care credeți că nu au fost depozitate în condiții de refrigerare adecvate;

Asigurați-vă că respectați indicațiile pentru produsele care necesită temperatura controlată (frigider, congelator) Verificați condițiile produselor congelate. Dacă acestea s-au dezghețat, nu le recongelați ;

Asigurați-vă că ambalajul nu este deteriorat. Evitați conservele umflate sau cu urme de lovituri, ambalajele rupte sau care au fost indepartate și puse la loc, sigiliile rupte.

Evitați contactul dintre alimente crude și cele gătite. Așa reduceți riscul contaminării încrucișate (germeni care trec de la un aliment la altul).
Țineți carnea crudă de vită, porc, pui sau pește în partea de jos a frigiderului, iar alimentele gătite puneți-le pe rafturile superioare.

Nu puneți mâncare fierbinte în frigider, deoarece va duce la creșterea temperaturii.

Țineți alimentele în vase acoperite sau învelite în ambalaje speciale.

Aruncați mâncarea care a mucegăit sau care arată, miroase sau are gust neplăcut.

Păstrați conservele în locuri curate, răcoroase și uscate.

Prepararea alimentelor.
Este indicat să vă spălați pe mâini (cu apă și săpun înainte și după ce umblați cu alimentele, dar mai ales sa vă acoperiți răni sau zgârieturi care pot ajunge in contact cu produsele.

Răciți mâncarea gătită cât se poate de rapid apoi puneți-o la frigider. Astfel se reduce riscul de dezvoltarea bacteriilor, care are loc cel mai frecvent la temperaturi între 10 și 60 de grade Celsius.
Reîncălziți bine mâncarea gătită, pentru a distruge orice bacterie care s-ar fi putut forma în timpul depozitarii

Nu riscați. Daca nu sunteti siguri de calitatea unui aliment, mai bine aruncați-l decât să faceți o boala din cauza alimentului

Urmați întotdeauna instrucțiunile de pe ambalaj referitoare la transport si păstrare.

Mențineți curate suprafețele din spațiul de gătit/mâncat, pentru a preveni contaminarea încrucișată

Spălați bine fructele și legumele crude înainte de a le mânca sau a le prepara

Dezghețați mâncarea congelată ținând-o în frigider si gătiți-o imediat ce s-a dezghețat

Nu lăsați alimente crude care se pot contamina, sau mâncare gătită, la temperatura camerei mai mult de doua ore
www.IuliAda.ro