Beca's Kitchen - Homemade Food

Noiembrie ne-a obișnuit cu liniștea lui moale, cu seri mai lungi și cu dorul acela de a cuibări mâinile în jurul unui bol fierbinte. În aer plutește mirosul castanelor coapte, iar pădurea încă păstrează, în tăcere, aroma hribilor de toamnă târzie.

Imaginați-vă o supă catifelată, făcută din castane dulci coapte încet, care se împletesc cu parfumul pământiu al hribilor. E densă, rotundă și surprinzător de fină — ca o plimbare scurtă prin pădure într-o după-amiază de noiembrie, când frunzele foșnesc ușor sub pași și aerul e rece, dar primitor.

Castane coapte. Hribii cei mai buni ai sezonului. O atingere de cimbru și usturoi & toată magia lunii noiembrie adunată într-o singură lingură.

Și pentru că e vremea supelor care încălzesc nu doar mâinile, ci și sufletul, de astăzi avem supa de castane coapte cu hribi în meniul bistroului nostru— fierbinte, aromată și cu gustul acela profund al toamnei în prag de iarnă.

Vă așteptăm să o savurați. 🍂🍄