pentrucopt.ro

Pentru Copt a pregatit pentru vizitatorii magazinului on-line o noua sectiune dedicata cadourilor. Va astepta cu produse de cea mai buna calitate la preturi avantajoase.

Tort de iaurt cu fructe de padure.
Acesta minutata forma impreuna cu alte modele de acest gen gasiti aici: http://www.pentrucopt.ro/search.php?search_query=forma+tort&orderby=position&orderway=desc
Compozitie:
2 albusuri
2 linguri apa rece
1 praf de sare
100 grame zahar
½ pliculet de zahar vanilat
2 galbenusuri
75 grame faina
30 grame amidon din porumb
1 lingura praf de copt
50 grame ciocolata amaruie
Crema:
250 grame fructe de padure inghetate
500 grame branza de vaci slaba
750 grame iaurt
60 grame zahar pudra
Sucul de la ½ de lamaie
6 foi de gelatina
Decoratiuni:
Cca 50 grame afine
Cca 50 grame mure
Zahar pudra
Accesorii:
Tel
Boluri mixare
Pensula
Spatula
Pensula
Forma tort patrata
Baza racire
Tava pastrare frigider
Bateti pana la o consistenta tare albusele cu apa si sarea. Amestecati separat zaharul cu zaharul vanilat apoi adaugati-le in spuma de albuse. Topiti ciocolata si amestecati-o cu galbenusele. Separat amestecati faina, amidonul din porumb si praful de copt apoi asezati atent compozitia peste aluat.

Turnati rapid compozitia in tava unsa in prealabil si introduceti-o la cuptorul preincalzit la 180°C / 350°F pentru aproximativ 20 minute pana devine auriu-maronie. D**a coacere, scoateti imediat prajitura din forma de copt lasand-o sa se raceasca.

Amestecati branza de vaci, iaurtul, zaharul pudra si zeama de lamaie. Faceti un piure din fructele de padure, iar cu 2 linguri pline ungeti blatul. Atasati marginea detasabila a formei de copt astfel incat sa inconjoare perfect prajitura. Preparati gelatina conform instructiunilor si adaugati-o apoi peste pasta din branza de vaci. Apoi adaugati jumatate din intreaga cantitate obtinuta peste blatul din tava. Pastrati 4 linguri de afine pentru decorul final, si restul adaugati-le in crema. Adaugati apoi restul compozitiei din branza de vaci peste prajitura din tava si presarati deasupra cele 4 linguri de afine.