Alex Cirtu

După 11 ani de demo-uri la BurgerFest, în care am pregătit burgeri cu carne de vânat, burgeri cu carne de rață, burgeri umpluŧi cu brie, burgeri cu chutney-uri de fructe exotice si diverşi ardei iuți, burgeri cu dulcețuri si relish-uri, cu hummus, în chifle cu pesto, cu cărbuni, brioşe cu ceapă etc, anul āsta am zis să încerc şi o altă abordare: cu Pecorino ars, sos de smântână fermentată termostabilă Elle & Vire Professionnel, mentă şi usturoi copt, pulpă de rață confiată, cu enibahar şi nucşoară, kimchi, rondele de ghiudem şi jumări de rață. S-a mâncat, s-a aplaudat şi tot tacâmul! :))))