NOUA

Caravana „România în farfurie” ajunge la Timișoara.

Între 18 și 21 iunie, vom reconstrui universul NOUA într-un nou spațiu, ales special pentru această oprire.
Un loc care va deveni, pentru câteva seri, o extensie a cercetării noastre despre gust, memorie, teritoriu, istorie, minorități și identitatea gastronomică a României.

De aproape un an, Caravana „România în farfurie” merge prin regiuni diferite ale țării pentru a descoperi ingrediente, oameni, istorii și culturi care încă trăiesc prin mâncare.
Nu venim cu un meniu gata construit. Îl construim din ceea ce găsim, din întâlniri, din dialog și din specificul locului în care ajungem.

Timișoara este următorul capitol.

Locația rămâne secretă și va fi anunțată cu 48h înainte de eveniment.

Rezervările sunt acum deschise pe ialoc.ro ( link in bio) pentru serile 18, 19, 20 și 21 iunie.

*
Romania on a Plate” Caravan arrives in Timișoara.

Between June 18–21, we will recreate the NOUA universe inside a new space, chosen especially for this stop.
For a few evenings, it will become an extension of our ongoing research into taste, memory, territory, history, minorities and the gastronomic identity of Romania.

For almost a year, the caravan has travelled through different regions of the country to discover ingredients, people, histories and cultures still living through food.
We do not arrive with a fixed menu. We build it from what we find, from encounters, dialogue and the identity of each place we reach.

Timișoara is the next chapter.

The location will remain secret and revealed 48h before the event.

Reservations are now open on ialoc.ro for June 18, 19, 20 and 21.
📷
*
Cu sprijinul partenerilor de drum: