Private Wine

Detalii în curând!!

A few words about Bobiță.

I’ve known this wine since it was in stainless steel tanks, perhaps even before it was 'baptized.' I liked it tremendously. Not just for the low alcohol content (which I appreciate more and more in wines), but also for the freshness of the Vinho Verde style in which it was conceived, and—without question—the variety it was made of. For me, Fetească Regală is the Romanian white variety I love the most.

And here, in Bobiță, I found everything. That is, a fresh wine, off-dry enough to make it easy to understand and drink for almost anyone, yet elegant and full of personality at the same time. Because, beyond the cheerful and friendly image, lies an old vine—nearly 40 years old—that produces some exceptional wines in Drăgășani.

Therefore, it has the pedigree of a 'great wine' which, if someone were to age it, would look wonderful years from now.

But right now, as the heat begins to set in, it is a definitive option. It has a discreet hint of carbon dioxide, notes of barely ripe peaches, citrus, and sweet apples. It has a rounded body, just like the character on the label, an alcohol content of only 10.5%, and an acidity that perfectly balances the sensation of sweet fruit and a matching aftertaste.

The wine should be drunk cold (5°C would be perfect); it goes well on its own, but also with slightly spicy Asian chicken dishes or sushi with a bit of ginger.

I doubt it will still be in stock by mid-summer, so I advise everyone to grab a few cases—as they say: 'So we have something to reach for!'

Plus, there’s that label in six different versions, and it’s cool to have them all. Like a collection. My customers who have already bought it are looking to complete their collection, but they don’t want to trade their duplicates!

Oh... and then there’s the crown cap closure. Perfect. Someone asked me how they could put the cap back on if they can't finish the whole bottle? There are a few possibilities, the simplest being a sparkling wine stopper, but what’s the point? That’s what my customer told me after a while: there’s no danger of anything being left over for the next day!

Bobiță is a success!
You can find it at Private Wine."

Vinurile pentru următorul modul (FA-Italia) au ajuns și mulțumiri se cuvin lui Catalin Rizeade la Rifco Trading .
Pentru ca sistemul OCTAVE este modular, nu e obligatoriu sa fi venit și la modulele anterioare și nici sa veniți la următoarele. Asta e doar o opțiune pe care o aveți.
Asa ca haideți sa ne bucurăm împreună de 12 vinuri faine și sa intelegem ce luam si ce nu din magazin ori la restaurant.
Oricând sunt locuri libere la curs, asa ca va așteptăm !
16-17 martie de la orele 18:30.

Cursul OCTAVE continua cu al 4-lea modul FA - Italia.
Luni și marți 16-17 martie.
Învață vinul nota cu nota, fara note false!

În acest week-end, are loc Vinilarium de februarie.
Credem ca este foarte potrivit sa va prezentam 3 rom-uri foarte diferite între ele dar și diferite de altele care pot fi considerate "comerciale", adică de volum mare.
1. Six Saints - Grenada, un rom surprinzator, la care atât sunetul dopului care iese cât și gustul, transporta pe cei care au apreciat "Pirații din Caraibe" pe insula aia unde Sparrow ascunsese rezerva. Dă, poate, aceeași senzație de libertate.
2. Hidden Loot - Naud, un rom franțuzesc (distileria este in zona Cognac) spiced, cu arome multe și plăcute, ca un caleidoscop. Un bun contracandidat al B..... (un nume ca o alaturare de onomatopee, știți voi care), un preț bun și o calitate pe măsură. Ajunge ușor "everybody's darling".
3. Ryoma Japanese Rum, putin mai exotic, cu note de eucalipt pe final, un rom la care s-au folosit drojdii specifice pentru sake.
Este o poveste în 3 etape pe care va asteptam sa o încercați sâmbătă și duminica, gratuit (mulțumită lui Rizea Catalin si Rifco Trading).
Și dacă veniți, va invitam sa va luați și un disc de vinil de la târg, pe care, în tihna, să îl ascultati acasă lângă un pahar de rom.
Va așteptăm.