Italian Slow Food
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Italian Slow Food e' una testimonianza di come anche nell'epoca della frenesia del mondo moderno, rapido e virtuale, si possa ancora mangiare all'antica.
05/05/2026
Domani passeremo qualche minuto tranquillo con gli amIci per gustare questi salumi fatti in casa:
Lardo in salamoia
Salame
Salame all’ aglio
Pancetta stesa
Coppa
Una parte della produzione di questo inverno.
09/04/2026
Alla fine avendo ospiti chi mi impedisce di offrirgli un assaggino di pancetta , coppa e salame?
09/04/2026
Oggi apriamo la pancetta.
05/04/2026
Primi assaggi dei cotechini, salamini e coppa di questo Inverno.
01/02/2026
Il lardo, in mezzo a due fette di pane, una prelibatezza!
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