The Perfect Chilli

Propun „HAMSII” din pleurotus la cuptor.
Ingrediente (1 tavă / aprox. 2 porții):
• 500 g pleurotus, fâșii
• 50 g pesmet integral
• 30 g semințe de susan (3 linguri)
• 15 g drojdie inactivă (2 linguri)
• 50 ml ulei de măsline (4 linguri)
• 30 ml sos de soia light (2 linguri)
• 2 căței usturoi, piper, boia

Se amestecă tot, se așază într-un singur strat și se coc la 200°C până devin aurii și crocante.

Valori nutriționale (toată tava):
• 1065 kcal
• Proteine: ~38 g
• Carbohidrați: ~78 g
• Fibre: ~23 g
• Grăsimi: ~72 g

Micronutrienți principali:
• Vitamine: B1, B2, B3, B6, folat, vitamina E
• Minerale: calciu, fier, zinc, magneziu, fosfor, potasiu, cupru, seleniu

> bogat în fibre
> sursă bună de proteine vegetale
> foarte dens nutrițional

Merge perfect cu lămâie, lângă salată sau în lipie cu legume & sos de usturoi... 🙂