ReteteFine

"Daca n-au paine, sa manance cozonac!" Degeaba s-au suparat francezii pe Maria Antoaneta, ca femeia, pana la urma, stia ce vorbeste.
Un mic secret spune asa: de vrei ca painea ta, coapta in casa, sa aiba o pufosenie si-o moliciune de cozonac, adauga-i in aluatul pregatit de framantat, doua linguri de lapte si un ou crud, intreg.
Iar de vrei sa te chinui - ca mine - cu impletituri complicate, uita-te pe net. O sa gasesti tot felul de tutoriale care sa-ti complice viata, dar sa-ti garanteze o paine "de revista" 🎠

Cand faci un mic tur al Europei si te bucuri de gusturile ei. Din pacate, nu am fotografiat tot ce-am mancat si cred ca merita incercat: spaetzle cu branza, ceapa caramelizata si crocanta si carnea de vita cu sos de turta dulce din Nueremberg, galusca uriasa cu gem de prune si sos de vanilie din Regesburg, inghetata de bere neagra cu prune uscate si turta dulce si goulas-ul cu galuste si sos aromat cu smantana, din Praga

Shakshouka la tagine
*desi suna super exotic, shakshouka este, de fapt, foarte simplu de pregatit. Un sos de rosii, cu usturoi, ceapa, poate putin ardei, condimentat cu sare, piper, o lingurita de cumin (se gaseste la supermarket) si o lingura de zahar, in care spargi cateva oua. D**a ce-ai pus ouale in el, da focul mic si pune-i capac pana se gatesc. Apoi bucura-te de un preparat delicios 🌈🌿

Mancare buna pentru speriat covid-ul si vremea de februarie