Elda Lactate

🥛 De ce chefirul ELDA nu e ca acela făcut acasă — și de ce e bine așa. Răspundem astfel la întrebarea ce ne-a fost pusă pe messenger de Andrei.📩

Mulți dintre voi știți: chefirul de casă se face cu „granule de chefir" — acele culturi vii, gelatinoase, care se transmit din mână în mână. Frumos obicei, tradiție autentică. Dar nu e ce folosim noi la ELDA— și iată de ce.

Granulele de chefir de casă sunt o comunitate vie, imprevizibilă, de bacterii și drojdii. Compoziția lor variază de la un lot la altul, de la o sursă la alta. Rezultatul? Un produs care se schimbă în timp — ca gust, aciditate și consistență.

Noi folosim culturi starter liofilizate selecționate, produse de un lider mondial în culturi pentru industria alimentară. Fiecare pungă conține o compoziție exactă, controlată: tulpini definite de lactobacili, streptococi și drojdii naturale — aceleași, la fiecare producție.

Asta înseamnă că sticla de chefir ELDA pe care o cumperi azi are același gust, aceeași textură și același profil de fermentare ca și cel de luna trecută. Și ca și cel de luna viitoare.

Nu improvizăm. Alegem predictibilitatea calității — pentru că o producem la scară mare, cu responsabilitate față de tine. 🤍

Și apropo — noi scriem chefir, cu c, nu kefir cu k.
Nu e o greșeală și nu e întâmplător. Cuvântul a intrat în română prin franceză (kéfir), iar limba română nu folosește litera k pentru sunete native — sunetul „ch" urmat de e sau i se scrie întotdeauna cu ch. Exact cm scriem cheie, chef, chitară. Dicționarele române — de la DEX încoace — consemnează o singură formă corectă: chefir. Dacă pe raftul magazinului vezi ambele variante, acum știi care e cea românească. 🇷🇴

Cu drag de ,
ELDA, măiastra laptelui dobrogean

De 1 Mai, cel mai bun loc e afară.

O pătură pe iarbă, un coș cu ce-i bun și oamenii care contează lângă tine — simplu și atât. Fără program, fără grabă.

Noi știm că gustul mâncării se dublează când ești afară, fie la Măcin, fie undeva pe dealurile Dobrogei, fie la malul Dunării sau la malul Mării Negre.

La mulți ani tuturor celor care muncesc cu drag! 🌿

Cu drag de ,
ELDA, măiastra laptelui dobrogean

Florii Binecuvântate în familie de la familia ELDA Lactate!
Gustul să ne fie termometru sufletesc pentru tot ce savurăm la masa bunătăților în familie.🌞
Cu drag de ,
ELDA, măiastra laptelui dobrogean